Glace Sculpter, entremets et glaces...

Bien le bonsoir à toi ami visiteur, Je voulais te faire partager ce soir le résultat de deux jours de stage, dans le cadre de ma préparation au Brevet de Maîtrise. Nous avions donc deux jours pour produire des desserts glacés, des entremets et enfin un sculpture en glace! Pour ce faire nous étions par binôme, et nous avons donc réalisés plusieurs entremets avec des bases...

Publié le 19/03/2013 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...