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Notes sur le tag : restaurant

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A Saint-Sulpice, le Débarcadère, tête bien faite et pieds dans l’eau

C’est une des plus belles terrasses entre Lausanne et Morges, face au lac et à l’horizon qui se dévoile entre les grands arbres de la promenade. Après des heures de gloire, une fermeture, une première reprise, l’adresse a connu quelques aléas. Depuis ce printemps, une nouvelle gérance a repris les rênes de cette belle maison. Et on a affaire à des professionnels, qui gèrent déjà, à...

Publié le 26/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Assomption

On disait tous les chevrotins partis mais non, il en reste toujours quelques uns. Les meilleurs ??? Sûrement. En ce jour d'élévation miraculeuse, impossible pour celui qui a une bonne descente de s'en jeter un. Mais il était possible de déjeuner à Chevreuse. Deux restaurants étaient ouverts: - la pizzeria de la Madeleine , - le Normand . Merci...

Publié le 15/08/2012 dans Le Blog de... par Le Blog de Chevreuse | Lire la suite...

A la Bavaria montreusienne, on va de Vienne (et son escalope) à Paris (et son Café)

Depuis cent trente ans, brasserie rimait avec Bavaria, à Montreux. Et, durant les deux dernières décennies, cela rimait aussi avec Salzmann, comme Rudi, en cuisine, et Angèle, en salle. En 2008, pourtant, le bâtiment fut démoli, et les Salzmann se trouvèrent orphelins de leur établissement jusqu’en 2010, où ils ont rouvert à la même adresse mais dans des murs tout neufs, sur lesquels on...

Publié le 03/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Manger thaïlandais sous les arbres de la place du Village de Grandvaux

En plein centre du village de Lavaux, le Café de la Place a connu sa période apéro vaudois, dont seuls les anciens se souviennent, puis une longue période chinoise, qui avait bonne réputation. Depuis le début de l’année, il est désormais thaïlandais, par la grâce de Samart Wasugree, qui a passé par le Jardin thaï de l’hôtel Alpha-Palmiers, à Lausanne. La décoration du restaurant est...

Publié le 13/07/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Trento-sèt an après la Civeto

Trente-sept ans après la Civette Thirty-seven years after the Civette

Publié le 02/07/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Crisci et Violier, deux maîtres

Votre serviteur a eu le bonheur et l'insigne chance de manger la même semaine au Cerf de Cossonay, où oeuvre Carlo Crisci depuis trente ans, et à l'Hôtel de Ville de Crissier, repris par Benoît Violier depuis quelques semaines. Deux menus sublimes, sans aucune esbroufe, deux styles différents, mais chaque fois le respect le plus noble du produit et la recherche de la meilleure manière de...

Publié le 30/06/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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