La salade tomate-mozzarella tressée (fromagerie fine Balé)

De retour de Rome et bientôt en partance pour Venise, j'ai quand même eu l'envie de manger de la mozzarella italienne c'est-à-dire di Buffala à Rennes. J'en ai trouvé  à la Fromagerie fine Balé, qui propose notamment de la mozzarella tressée . verdict: Elle est bonne. Comment reconnaître de la bonne mozzarella? Eh bien, c'est très simple, c'est son coeur qui est déterminant....

Publié le 03/06/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...