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Notes sur le tag : lausanne

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Que choisir: deux restos libanais à Lausanne

Oh! Liban Av. de la Gare 29, Lausanne. Tél: 021 311 57 56. Ouvert à midi du lundi au vendredi, et vendredi soir. Type: self-service familial C’est vraiment le restaurant type pour un déjeuner express. Dans un cadre exigu genre bar à café ou sur la minuscule terrasse, un plat du jour à moins de 20 francs et une série de mezzes vendus au poids (4 fr. 60 les 100 g) permettent de...

Publié le 11/07/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Comment les bobos ont su redynamiser le bistrot

A Lausanne, en maximisant l’offre, les restaurants multifonctions pour trentenaires aisés et branchés cartonnent. Une nouvelle adresse vient s’ajouter à la déjà longue liste. Au fond du restaurant, quelques fauteuils un peu avachis entourent un baby-foot de brocante: c’est le coin lounge du Café des Avenues, au bord du plus célèbre double rond-point de Lausanne, à Montchoisi. Et c’est...

Publié le 18/06/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La Galerie du Marché se mobilise

Trains, camions, voitures, tout sera bon pour se rendre à l'exposition du même métal qui se tiendra à la Galerie du Marché du 11 juin au 17 juillet 2010. Et pedibus cum jambis si on est Lausannois, puisque c'est à Lausanne que ça se passe. Les trois œuvres représentées sont celles de Hans Ploos Van Anstel (automobiles) David Braillon (trains)...

Publié le 06/06/2010 dans animula vagula par animula vagula | Lire la suite...

La bataille du smoothie s’engage à Lausanne

Zumo contre Zeste: un deuxième bar à jus de fruits, additionnés ou non de yoghourt ou de sorbet, s’installe à Lausanne, avec une approche très semblable. Les habitants de la capitale vaudoise ont découvert en 2004 la petite échoppe de David Viollier sur le Grand-Pont. Ce jeune Lausannois, qui a grandi en Afrique du Sud, a importé d’Australie (pays d’origine de sa femme, Melissa) l’idée qui...

Publié le 16/04/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Lausanne, L’Indécis a le cœur Vaillant!

La quarantaine venue, Philippe Vaillant est revenu aux sources. Cet ancien cadre chez Manor et au CICR, fils d’une famille d’hôteliers français et malgache, avait en effet suivi lui-même une école hôtelière. Du bistrot décrépi situé juste en face de… 24 heures, il a tout changé. Le décor est maintenant lumineux, riche de couleurs et sobre en même temps. A l’heure de l’apéro, un espace...

Publié le 20/03/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L'Eléphant Blanc ne se trompe pas, à Lausanne

Avis à la population: l’Eléphant blanc, ce microbistrot au cœur de la Cité lausannoise, a été repris par deux dompteurs de haut vol depuis l’été dernier. Et ce ne sont pas des clowns. Côté coulisses, Anthony Macé a fait ses classes chez Alain Joseph, à Apples, Bernard Ravet, à Vufflens-le-Château ou Stéphane Chouzenoux, au Chat-Noir. Le Monsieur Loyal qui accueille avec autant de...

Publié le 22/01/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

la renommée ne sait souvent ce qu’elle dit

http://www.youtube.com/watch?v=gQLtCoh5EaI&NR=1&feature=fvwp Petit clin d'oeil à Nicolas qui porte en lui un esprit voltairien ! Bon sang ne saurait mentir ! « A Claude-Etienne Darget [ 1] A Lausanne 8 janvier 1758 ...

Publié le 08/01/2010 dans VIE DU... par voltaire I see | Lire la suite...

On me vole, on me défigure en prose et en vers

http://www.youtube.com/watch?v=DlgJ5i1J_kk&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=nYtauVttsuI « A Nicolas-Claude Thiriot Je vous supplie mon...

Publié le 25/12/2009 dans VIE DU... par voltaire I see | Lire la suite...

Les Délices du Siam, à Renens, plus pour la cuisine que pour le décor

Il faut connaître pour pousser la porte des Délices du Siam, niché dans une petite rue proche de la gare de Renens. Mais, depuis deux ans que l’établissement a été repris par trois Thaïlando-Suissesses, ceux qui connaissent le chemin sont toujours plus nombreux. Et, s’ils s’asseyent ici, ce n’est pas pour admirer le décor spartiate et vieillot de ce petit restaurant divisé en deux salles...

Publié le 18/12/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Partagez les recettes d'Edgard Bovier, du Lausanne Palace

Le temps m'a manqué pour vous parler du livre d'Edgard Bovier, verni mercredi dernier, et c'est bien dommage. Réparons donc. Vous connaissez le chef du Lausanne Palace et sa myriade de restaurants? A la Table d'Edgard, il propose une cuisine haut de gamme, aux senteurs méditerranéennes. Au Côté Jardin, le style ne change pas. A la Brasserie du Palace, il s'est coulé dans le style brasserie....

Publié le 01/12/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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