L'Oréade de C. Michalak (Plaza Athénée)

De passage à Paris, j'ai eu la chance de pouvoir me rendre au Plaza Athénée lors du teatime afin de déguster un dessert de Christophe Michalak , champion du monde de pâtisserie... Première surprise: la carte des desserts est parcimonieuse. Mon choix s'est rapidement porté sur l'Oréade , le dessert de la maison, celui avec lequel C. Michalak a remporté son prix en 2005. Composition:...

Publié le 27/03/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...