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Gastronomie. Esquisse de sociologie gastronomique à Toulouse

Publié par Guy Jovelin le 14 septembre 2018 ar Infos Toulouse - 13 septembre 2018 Crédit photo : DR Que serait le patrimoine français sans la gastronomie ? La ville de Toulouse n’est pas épargnée par l’implantation de restaurants promouvant la malbouffe. Et si cela avait une explication sociologique ? Voici que l’été touche à sa...

Publié le 14/09/2018 dans Le Parti de... par . | Lire la suite...

Balades savoureuses

Au début ils ont commencé par faire simple, deux tranches de pain étouffe-chrétien avec au milieu une mince tranche de jambon histoire de donner du goût au pain. Ce n’était pas génial, mais il fallait amorcer la pompe. Pour faire mousser le truc ils l’ont appelé « sandwich », moi je pensais que ça venait de « sand » comme le sable qui craque sous la dent et de...

Publié le 08/07/2011 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

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