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Notes sur le tag : eragny
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O'papilles propose également le fameux saumon fumé de Rose Loison !
Quelle chance de pouvoir vous proposer le fameux saumon fumé de Rose Loison, découpé et salé au sel sec à la main, fumé au bois de hêtre. Suite à la rencontre la semaine dernière avec Rose Loison à Eragny dans le Val d'Oise, j'ai souhaité vous proposer pour les fêtes ce saumon fumé élaboré artisanalement sous forme de plaques composées de 4 tranches. Il s'agit d'un saumon norvégien de...
Publié le 13/12/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
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