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Notes sur le tag : chataîgne
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Pannacotta de roquefort sur gelée de muscat, crumble de châtaigne et noix
Avec cette entrée pour six , qui se convertira facilement en 12 verrines apéritives, je participe au concours organisé par Chef Damien sur le site 750 g et les caves Papillon. Le roquefort était mon fromage préféré quand j'étais enfant, j'étais tellement calée en saveur roquefort que j'arrivais à distinguer ma marque préférée entre plusieurs échantillons de...
Publié le 02/04/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...
La crème de marron, c'est trop bon!
La crème de marron seule, je la trouve bien trop sucré, voire écoeurante mais c'est quand même drôlement bon quand elle est bien dosée dans les desserts et autres sucreries . Quand j'étais petite, je me noyais dans les ramequins de crème de marrons-chantilly et j'ai arrêté depuis que la petite voix de mes pantalons la raison, me rappelle à l'ordre... Mes enfants sont...
Publié le 22/11/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...
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