Le maquereau au vin blanc

Bien sur un pavé de turbot parfaitement cuit est un pur délice. Évidement une belle sole et un magnifique bar de ligne se laissent déguster sans souci ...... Mais tous ces magnifiques poissons restent chers ,alors que tant de poissons beaucoup moins nobles et plus courants sont tout aussi bons . Le maquereau en fait partie :  Au vin blanc il nous offre une palette de saveurs...

Publié le 15/03/2021 dans les ateliers... par FranBru | Lire la suite...