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Notes sur le tag : terroirs

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Dernières notes

La dent-de-lion, sauvage domestiquée

Celle qu’on cueillait dans les champs est désormais cultivée, comme chez le maraîcher Henri Blanc, à Denges «Vous arrivez tard!» sourit Henri Blanc. «La saison est déjà bien commencée et, s’il fait trop chaud, elle va bientôt s’arrêter.» La dent-de-lion est en effet un peu capricieuse et fleurit dès qu’il fait chaud. L’apparition de son beau bouton-d’or est synonyme de la fin de sa...

Publié le 15.04.2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les moines font un vrai tofu artisanal

Un monastère cistercien confectionne 10 tonnes de «fromage» de soja. Normal, les moines sont Vietnamiens Il est 3 h 30 du matin dans la campagne fribourgeoise enneigée. La plupart des fermes alentours sont encore sombres quand Frère Emmanuel attaque la fabrication du tofu dans ce monastère particulier, puisqu’il est à la fois cistercien et vietnamien, à Orsonnens, près de Romont. Ici, à...

Publié le 01.03.2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

VANVES ET LE SALON DE L’AGRICULTURE : A LA DECOUVERTE DES RICHESSES DU TERRITOIRE FRANCILIEN

Après avoir rappelé le riche passé agricole et viticole surtout de Vanves, Vanves Au Quotidien revient sur le salon de l’agriculture qui a ouvert ses portes hier, et où la région Ile de France est très présente avec 22 exposants qui présentent leurs produits « Saveurs Paris Ile de France » avec des macarons, de la menthe poivrée, des bières franciliennes, des charcuteries, des...

Publié le 26.02.2012 dans vanvesauquot... par Albert Dreslon | Lire la suite...

Découvrez le numéro 33 de la revue UTLAGI

  Découvrez le numéro 33 de la revue UTLAGI 40 pages : Depuis le n°32 : nouvelle présentation, nouvelle mise en page Tout en couleur   A commander d’urgence.   Sommaire :   L’Ambre : l’or du nord. Botanicum : l’églantier....

Publié le 04.01.2012 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...

La légalisation au niveau européen de l’arrangement des vins.

La légalisation au niveau européen de l’arrangement des vins, afin de les rendre compatibles avec un standard de consommation imaginé par les spécialistes du marketing des grands alcooliers internationaux . On pourra aromatiser le vin, lui enlever de l’alcool, lui rajouter du glycérol, fermenter en Europe des moûts concentrés d’Argentine ou bien encore importer des jus de raisin pour...

Publié le 30.11.2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Claudio Corallo ou la fève de cacao faite autrement

Au fin fond de la jungle de São Tomé e Príncipe, Claudio Corallo cultive et torréfie les meilleures fèves du monde, qu’il vend ensuite dans des chocolats d’exception, désormais disponibles dans une boutique de Nyon grâce à la passion de Patrick de Carvalho. Sa marque de fabrique, son emblème, c’est un chocolat 100% cacao. «Mais d’abord, je vais vous faire goûter la fève originale.»...

Publié le 23.11.2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Territoire enraciné ou nouvelle région artificielle ?

Territoire enraciné ou nouvelle région artificielle ? par Robert PAGAN Aujourd’hui, le sujet qui fait débat au sein de la classe politique locale concerne le projet de métropole qui doit voir le jour très bientôt. Le moins que l’on puisse dire est que ce projet qui sera porté sur les fronts baptismaux en janvier 2012 semble plutôt mal parti. Déjà, le nom qui a été choisi nous...

Publié le 06.11.2011 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...

Une pomme au cœur si rouge

A Rolle, André Tellenbach cultive ce fruit particulier, après de nombreuses années pour en retrouver l’arbre A deux pas de Rolle, dans le petit paradis qui donne son nom à son domaine, André Tellenbach a de l’imagination. Cet ingénieur agronome qui a beaucoup bourlingué a repris cette exploitation attenante à la Fondation Claudi Russell-Eynard dans l’idée de proposer des «choses...

Publié le 08.10.2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Bretaña, megalitos y celtas

Bretaña, megalitos y celtas Enrique Ravello Ex: http://www.idpress.org/ Para quien lo ve desde lejos, el Mont Sant-Michel, aparece distante, inaccesible, como el reflejo de otra realidad superior, que desde aquí se puede tan sólo intuir. Las mareas hacen que a veces permanezca aislado, para posteriormente, cuando el mar se retira, volver a ofrecernos la posibilidad de...

Publié le 05.10.2011 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...

Baraecus, dios celta hispano de las aguas, los guerreros iniciados y los castros

Baraecus, dios celta hispano de las aguas, los guerreros iniciados y los castros   Ex: http://alianza-identitaria.blogspot.com/   Deidad principalmente de los vetones aun cuando existe una tercera ara religiosa en su honor en la provincia de Orense (Galicia), territorio de los galaicos. En la zona de Cáceres está estrechamente relacionado con las aguas y los...

Publié le 19.08.2011 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...

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