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Notes sur le tag : lausanne

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Lausanne célèbre le goût

La capitale vaudoise est aussi celle de la Semaine du goût 2012. Et elle a mis les petits plats dans les grands. Demandez le programme! La Semaine du goût, ce sera du 13 au 23 septembre. Mais, à Lausanne, désignée Ville du goût 2012, le programme a déjà démarré. Hier, par exemple, une table et quatre chaises ont été installées provisoirement dans une dizaine de lieux, et les passants...

Publié il y a 22 jours dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le BaR du Beau-Rivage ou l'art du cocktail

Je vous avais parlé il y a quelques semaines de la refonte complète du BaR du Beau-Rivage Palace, à Ouchy, lors de ma rencontre avec Robbie Bargh , l'âme de cette restauration. Et j'ai eu le privilège de tester quelques-uns de ses cocktails lundi soir, avant l'ouverture officielle prévue ce mercredi 25. Grosse refonte puisqu'un escalier a été créé pour descendre depuis l'entrée de la...

Publié le 25.04.2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L’Epicurious offre aujourd’hui une cuisine à la hauteur de ses vins

En été, c’est une des plus belles terrasses de Lausanne avec ses 300 m2 sur les toits du Flon. Autrement, c’est un immense espace postindustriel au décor un peu froid qui mélange hardiment le bleu et le violet.</p><p>Le lieu créé par l’équipe de l’Atelier volant est multiple: en sortant de l’ascenseur au 3e étage, il y a d’abord le bar à vins où, derrière un comptoir tout...

Publié le 15.04.2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

«Venir dans un bar doit être une expérience et une émotion»

Robbie Bargh et son Gorgeous Group créent des concepts de restaurants et de bars très tendance. Rencontre au bar du Beau-Rivage Il arrive, pile à l’heure, dans son complet bleu et sa chemise saumon, avec cette amabilité so british et une belle élégance. Dans ce bar qu’il n’a pas créé, il commande un café au lait, le café «un peu long comme aux Etats-Unis et le lait à part». La commande...

Publié le 23.03.2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les goûts de la Grèce moderne au Palace

Si vous cherchez un restaurant où aller d'ici au dimanche 26 février, précipitez-vous au Côté Jardin , le restaurant méditerranéen du Lausanne Palace. Sa carte est en effet entièrement grecque, mais attention, de la nouvelle cuisine grecque, en l'occurence celle de Yannis Baxevanis. Yannis B. est aujourd'hui le chef de son propre restaurant, à Athènes, tout en dirigeant l'été les cuisines...

Publié le 20.02.2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Béjart Ballet Lausanne, 5 soirées anniversaire au Palais des Congrès

Devinez où on sera du 03 au 07 avril ? Au Palais des Congrès à Paris pour fêter les 25 ans du Béjart Ballet lausanne avec 3 ballets ultra attendus à réserver rapidement !

Publié le 27.01.2012 dans tu comprends... par gdeuxamour | Lire la suite...

le Béjart Ballet Lausanne rajoute une date au Palais des Congrès, courez-y !

Et une date de plus devant la vitesse des réservations : le Béjart Ballet Lausanne sera au Palais des Congrès du 03 au 07 avril 2012 ! à réserver sans perdre une minute sauf si la grâce absolue d'un ballet majestueux ne vous intéresse pas

Publié le 27.01.2012 dans Star no week... par starno | Lire la suite...

Le Béjart Ballet Lausanne obligé de rajouter une date à Paris en avril

déjà quatre soirs presque complets ! voici un cinquième soir pour le Béjart Ballet Lausanne qui fête 25 ans d'excellence au Palais des Congrès du 03 au 7 avril 2012 à réserver d'urgence, le programme est de haut niveau : le Boléro, l'Aria, Dionysos...

Publié le 25.01.2012 dans Ne... par joliefille | Lire la suite...

Prendre une énorme bouffée d'iode

L’hiver voit les écaillers installer leurs fruits de mer. A Lausanne, ceux du Beau-Rivage sont renommés En ce soir de fin décembre, il fait froid, et cela réjouit Olivier Gerber, le chef du Café Beau-Rivage, à Lausanne. «Quand on a commencé à installer notre banc de fruits de mer sous les arcades, début novembre, il faisait 14 °C à midi. C’était une vraie gageure de garder notre...

Publié le 16.12.2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Lutry, il est possible de déguster les sushis en admirant le lac

A Lutry, Xavier Noverraz a été un des précurseurs de la cuisine japonaise en Suisse. D’abord avec son restaurant au cœur du bourg, La Tour du Repos, lancé en 1988 déjà. Puis, quand celui-ci a été détruit par un incendie, en 2005, il a déménagé au bord du lac, ouvrant le Ko-An au premier étage du bâtiment qui abrite aussi La Lagune, juste au-dessus du port du Vieux-Stand, sur lequel donnent...

Publié le 26.11.2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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