Max Mulhaupt, un goût simple pour des produits de luxe

Portrait du détaillant en comestibles qui fournit beaucoup de chefs romands (photo Florian Cella) «Normalement, je n’aime pas apparaître dans la presse, vous savez.» L’homme qui nous reçoit porte sa blouse blanche, comme toujours depuis quarante-cinq ans. Si la Suisse romande compte autant de tables étoilées, c’est un peu grâce à lui, Max Mulhaupt, qui leur livre tous les jours poissons,...

Publié le 31/12/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...