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Notes sur le tag : arbois

Dernières notes

Arbois côté terroir (2): Les Bruyères

Les Bruyères Ce magnifique terroir argilo-calcaire, dominant la ville d'Arbois lorsque l'on arrive depuis Besançon, a particulièrement souffert de la grêle en 2008. Peu de raisins seront récoltés. On peut toujours se consoler avec le 2006, excellent et se goûtant merveilleusement bien actuellement. La preuve! Arbois 2006, Les Bruyères, Stéphane Tissot : nez droit et...

Publié le 18/09/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Arbois côté terroir (1): en Muzard

En Muzard , lieu-dit situé sur la commune de Montigny les Arsures, est un joli coteau exposé Ouest qui regarde la ville d'Arbois et sa collégiale qui constituera l'axe de ce petit tour à 360° du vignoble. " A Arbois le mur, à Montigny les Arsures " a failli dire le dicton avant de se rendre compte que ça ne voulait rien dire. Capitale du Trousseau, ça c'est sûr, grâce à des terres...

Publié le 16/09/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Vendanges 2008 chez S. Tissot, les grappes sont mûres!

Superbes mûres le long du mur qui longe la tour de Curon, au caractère racé et d'un fruité voluptueux, dignes du terroir et quasiment prêtes à être vendangées. Le raisin ne se porte pas trop mal non plus mais il faudra autour du 22 septembre pour entendre les premiers coups de sécateurs, pour les crémants dans un premier temps. En attendant, on s'offrira un petit tour des beaux terroirs...

Publié le 05/09/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Puf Puf!

Une rencontre avec " le Puf " est un moment rare et privilégié dans la vie d'un amateur de vins. L'occasion d'une grande et belle dégustation, car le vigneron est généreux, ne rechignant pas à déboucher quelques bouteilles. L'acheteur n'y trouvera que très peu son compte, par contre, car il n'y a pas grand chose à vendre au domaine. Les gens de passage y sont néanmoins bien reçus,...

Publié le 10/08/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Un puceau bien troussé

Première cuvée de trousseau réalisée par Jean-Marc Brignot , millésime 2004, suite à son installation dans le paysage arboisien. Un fort joli dépucelage, ma foi, où l'on sent déjà la patte du vinificateur sur un cépage inédit pour lui à l'époque. Le côté "nature" est évident, au premier plan: robe légèrement trouble, de couleur prune, joli nez fruité et floral, présence d'une...

Publié le 27/07/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Vins naturels: le procès! Faut-il réellement lyncher Pierre Overnoy?

Nom : Overnoy. Prénom : Pierre. Domicile : Pupillin (39). Situation familiale : vieux garçon. Profession : vigneron à la retraite. Chef d'inculpation : dangereux subversif, précurseur du vin naturel. Mais qu'est-ce qui a bien pu conduire devant une cour d'Assises Pierre Overnoy , réputé pour sa modestie et sa gentillesse légendaire? Une erreur judiciaire, sans aucun...

Publié le 11/06/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Optimisme opportun chez Stéphane Tissot

A la veille des vendanges, l'optimisme est de mise chez Stéphane Tissot , malgré les aléas climatiques de ce millésime 2007. La morosité du début de semaine dernière a laissé la place à un grand sourire ensoleillé qui devrait permettre de redresser une situation qui aurait pu être compromise. Bien sûr, un peu de mildiou par ci par là, mais ne touchant que les feuilles du haut, que Stéphane...

Publié le 27/08/2007 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Coup de Foudre à Molamboz...

... pour une boisson s'apparentant à la limonade, mais en bien meilleur! Un Pet Nat 2005 qui n'est évidemment pas élevé en foudre, mais qui permet de prendre l' Escampette , ou à défaut la tangente. 100% chardonnay, mais, contrairement à son aîné de 2004, il est parfaitement sec. La bulle est visuellement très fine, même au service; le nez porte sur l'élégance du fruit et la bouche est vive,...

Publié le 16/06/2007 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Jean-Marc Brignot, le vigneron arboisien qui monte en fléchettes

Molamboz, Jura. Village du vignoble, dans la plaine arboisienne. Un des rares endroits au monde où l'on déguste et boit du vin tout en jouant aux fléchettes au son de Brassens. Un genre de Pub à vins naturels, accent normand inclus. Celui de Jean-Marc Brignot , qui a convié le GJP* à un match amical autour d'une bonne bouteille, voire plus si affinités. Alliance jurasso-normande...

Publié le 12/11/2006 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Cartes sur table à Molamboz, chez Jean-Marc Brignot

Pour clore sa trilogie hivernale et déposer un brelan d’as sur la table, le GJP a abattu son joker et atterri à Molamboz, dans la plaine arboisienne, chez Jean-Marc Brignot , pour une relecture de ses gammes, tout juste neuf mois après la première visite au domaine. Neuf mois! Le temps d’une gestation humaine! La majorité des vins dégustés alors sont maintenant en bouteille et proposés à la...

Publié le 29/12/2005 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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