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Coeur de veau braisé

Je l'avoue, j'ai une faiblesse pour les mets mal aimés. Les abats en particulier. Et le coeur notamment. Même si mon affection pour les autres abats n'est plus à prouver (rappelez-vous l es rognons ...). C'est pourquoi ce matin lorsque j'ai découvert un superbe coeur de veau sur l'étal de mon boucher, mon sang n'a fait qu'un tour et, sur le champ, je l'a embarqué ! Quant à l'accommodement......

Publié le 13.01.2010 dans Ma Cuisine... par Patricia_BS | Lire la suite...

Le Mexique abat des sapins pour sauver les papillons monarques

Après avoir combattu l'abattage illégal dans la réserve de papillons monarques, les autorités mexicaines sont contraintes de couper des milliers de sapins oyamel pour combattre une invasion sans précédent de scarabées. Les biologistes et employés du Sanctuario de la mariposa monarca situé à cheval sur les Etats de Michoacán et Mexico (sud-ouest) doivent abattre près de 9.000 de ces sapins...

Publié le 06.11.2009 dans Rtyert par qoilper | Lire la suite...

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