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Albert Schweitzer

Albert Schweitzer est né le 14 janvier 1875 à Kaysersberg . Il a six mois quand ses parents s’installent à Gunsbach dans la vallée de Munster, d’où est originaire sa mère et où son père exerce la double fonction de pasteur et d’instituteur. Très jeune, il s’intéresse à la musique et à 9 ans déjà il joue sur l’orgue paroissial. De 1885 à 1893 (année au cours de laquelle il obtient son...

Publié il y a 6 jours dans D'r Elsass... par L'informateur | Lire la suite...

La révolution kougelhopfière est en marche !

Pierre Hermé a révolutionné le macaron, Olivier Nasti, lui, s’attaque au kougelhopf. Depuis qu’il a repris avec son sommelier de frère, Emmanuel, le vénérable Chambard à Kaysersberg (fondé en 1901 par Louis Chambard), le chef étoile (et Meilleur Ouvrier de France depuis 2007) ne cesse d’innover : ouverture de la winstub, rénovation de l’hôtel, création d’un spa… Mais, surtout, il n’a pas...

Publié le 08/11/2011 dans D'r Elsass... par L'informateur | Lire la suite...

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