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Notes sur le tag : glutamate
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2 Rois 2 11.10.2015 Rehausseur de saveur pour le monde. 2 Rois 2 : 19-22 Matthieu 5 : 13-14 Télécharger le texte : P-2015-10-11.pdf Chères paroissiennes, chers paroissiens, Jésus dit à ses disciples dans le Sermon sur la Montagne : « Vous êtes le sel de la terre » (Mt 5:13) dans le sens où les...
Publié le 16/10/2015 dans Clamans par Jean-Marie Thévoz | Lire la suite...
Le glutamate de sodium, exhausteurs de goût
Le monoglutamate de sodium et ses dérivés ont pour numéros de code européen de E622 à E625 : le Glutamate monopotassique (E622), le Diglutamate de calcium (E623), le Glutamate d'ammonium (E624), le Diglutamate de magnésium (E625). Ces additifs sont présents dans les produits asiatiques, bouillons en cube, soupes déshydratées, sauces toutes prêtes, chips et biscuits apéritifs. Le...
Publié le 22/08/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
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