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Notes sur le tag : far aux pommes et au calvados
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Far aux pommes et Calvados
Pas franchement normand le Far ? Non bien sûr ! Cette pâtisserie et spécialité culinaire traditionnelle à base d'œuf, farine, beurre demi-sel, sucre, et éventuellement de rhum, pruneaux ou raisins secs, est emblématique de la cuisine bretonne ! Le « far » qui, en latin, signifie « froment, blé, gruau », est au XVIIIe siècle une bouillie salée de blé...
Publié il y a 15 jours dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...
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