Une histoire de champignons...

Publié le 24.08.2011 dans In petto... par Améthyste | Lire la suite...

Dimanche champignon

Dimanche... en photo organisé par Liyah   Il y a quelques semaines, je suis allée chercher des champignons dans la forêt de Rennes. J'ai eu la chance d'en trouver sept. Je ne repère qu'une variété: le cèpe de Bordeaux et j'en suis folle. J'adore les chercher, les cueillir, ils sont tellement beaux, les préparer avec amour et les manger accompagnés de...

Publié le 14.11.2010 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Quiche aux cèpes

Ingrédients : 1 pâte brisée 250 gr de cèpes 150 gr de lardons 3 oeufs 20 cl de crème fraîche ciboulette huile d'olive sel, poivre Préparation : Faites préchauffer le four à 180°. Faites revenir les cèpes émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile. Egouttez les champignons et réservez. Faites revenir les lardons dans une poêle...

Publié le 21.11.2009 dans La cuisine... par Melistar | Lire la suite...

Cèpes

Cette semaine à Bourdoux

Publié le 12.11.2009 dans Quoras... par aredius44 | Lire la suite...

Cèpes de la forêt du Gâvre

1 cèpe aura fait mon repas du soir.

Publié le 26.10.2009 dans Quoras... par aredius44 | Lire la suite...

ravioles de foie gras et cepes

Bien, voici donc venu les ravioles de foie gras et cèpes, sauce cressonnière et son écume de lait fumé.

Publié le 21.10.2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

Cèpes trouvés en bordure du canal de Nantes à Brest

Ce samedi. Qualité extra. Goût extra ! 5 cèpes reliés entre eux ! sur le bord du chemin. Chut, ne le répétez pas !

Publié le 26.09.2009 dans Quoras... par aredius44 | Lire la suite...

Lac d'Orta, Cèpe en cèpes secs

Publié le 01.06.2009 dans Quoras... par aredius44 | Lire la suite...

4 - MON risotto aux cèpes

Voyez-vous, si ma mère ne peut s'empêcher de tordre le nez losqu'elle entre dans la cuisine alors que j'y suis justement en pleine préparation géniale, il y a une chose que tout le monde me reconnaît : je fais les meilleurs risottos de la ville (je parle des civils, hein, pas des restaurateurs). Voici donc MA recette de Risotto aux cèpes, en m'excusant d'avance pour B. Malaussène (celle-là...

Publié le 12.01.2009 dans La... par pitufina | Lire la suite...

Magrèts de canard à la dauphinoise

      Proportions: 8 personnes Temps de préparation : 45 minutes Niveau de dificulté : Facile   Ingrédients : - 4 magrèts de canard frais - 200g de cèpes séchés - 300g de cerneaux de noix - 2 échalotes moyennes - 1 verre à digestif de chartreuse - 25cl de crème liquide - 4 CàC  de fond de...

Publié le 26.11.2008 dans la cuisine... par sohomangue | Lire la suite...