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Notes sur le tag : fructose

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La Tatin idéale...

"Chérie, j'aimerais une tarte tatin pour dimanche" J'aime bien quand on me demande un dessert en particulier, sinon, j'ai tellement d'idées ou tellement peu, que j'ai un peu de mal à me décider et que j'en arrive à ne rien faire. C'est bien aussi, ça repose. La tarte tatin, c'est la tarte préférée de mon papa, autant dire qu'elle a bercé mon enfance . C'est...

Publié le 11/03/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Crêpes, oui mais à iG bas! ...{+ astuce pour une pâte sans repos }

Non, mais franchement, elles sont pas belles mes crêpes?! Si tu en doutes, va donc voir la photo plus bas, au milieu du billet ... Je poursuis mes expérimentations IG moyen/bas et je dois dire avec fierté que ces crêpes ont été d'emblée une réussite. Parfois, en mélangeant les farines, on se retrouve, il faut bien l'avouer, avec des textures bizarres, des...

Publié le 20/09/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

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