La cousino de Montagné

La cuisine de Montagné Montagné's kitchen Montagnés Küche Louis Montagné (1879-1960) L'intérieur de la cuisine aquarelle sur trait de fusain.

Publié le 02/11/2022 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Le pain d'épice

Publié le 31/08/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Cupcake à la rose 100 g de sucre 100 g de farine 1 oeuf 1/2 yaourt nature 1/2 c. à c. de levure chimique 5 gr de beurre fondu 2 c. à s. de sirop de rose 20 cl de crème liquide 20 g de sucre glace Pour un bouquet de rose

Publié le 26/06/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Soupe de fraises du livre des soupes 700 g de fraises 1 tige de rhubarbe 80 g de sucre 25 cl d'eau 1 citron 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Chacun sa soupe !

Publié le 24/05/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Comment marcher sur des oeufs?

Publié le 23/05/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

N'achetez plus de la bouffe cuisinée!!!

Origine de la viande: la fin très discrète de l’étiquetage obligatoire Les éleveurs français s’inquiètent de la place prise par les importations, souvent de pays dont les standards de qualité ou de bien-être animal sont moins élevés. Un voile d’opacité est-il en train de s’abattre sur les rayons de nos supermarchés? Les cordons-bleus, jambons crus, cassoulets en conserve, pizzas,...

Publié le 17/05/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

12 avril 2022 : Le carnet d'Odile - 67

En cuisine ce mois ci... Fraises chantilly à la pistache  

Publié le 12/04/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

06 avril 2022 - Le carnet d'Odile - 61

En cuisine ce mois ci... Le pamplemousse roti  

Publié le 06/04/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Un palais pèr Jan Cassini

Un palais pour Jean Cassini A palace for Jean Cassini Ein Palast für Jean Cassini Mais qui est "RR" ??? Jean Cassini restaurateur français renommé à Avignon à l'Hôtel d'Europe et dans son Restaurant Cassini Dessin tiré du Livre d'or de Jean Cassini de 1957 à 1982 Vendu à Marbella (Espagne) le 6 avril prochain en Live sur : https://drouot.com/l/17611559-

Publié le 31/03/2022 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

28 mars 2022 : Le carnet d'Odile - 52

En cuisine ce mois ci... Dacquoise aux noisettes, ganache au chocolat et crème fouettée au café  

Publié le 28/03/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...