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Notes sur le tag : cahors
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Cahors originel!
A l'origine, Simon Busser est un néo-vigneron à cheval sur les principes. Ceux de la viticulture biologique, avec travail des sols. Il a repris des vignes abandonnées pendant deux ans, situées sur le troisième terrasse du Lot, en appellation Cahors . Pour l'aider, il peut justement compter sur son cheval, en plus de ses principes. Crédit photo: Vins Etonnants...
Publié le 11/11/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Le roman noir de Cahors
Cela fait deux millénaires que la vigne est présente à Cahors, dans ce Quercy ancestral dont le seul malheur est de surplomber Bordeaux. Les vins de Cahors, les vins noirs, connaîtront ainsi au cours de siècles mille tourments, de l'arrachage décrété par Domition en 92 ap. J. C., jusqu'à la jalousie bordelaise qui donnera mauvaise réputation aux vins du haut pays. Un livre, " Le roman du...
Publié le 11/06/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
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