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Notes sur le tag : ardèche

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Cuvée Orélie, vin de pays des coteaux de l'ardèche

Les vignerons ardéchois sont audacieux, et travaillent de mieux en mieux. Ils ont un terroir et un soleil uniques, tout pour réaliser de futures réussites à la hauteur du viognier sec ou en vendanges d'octobre , deux must récents du monde du vin, il faut le répéter ! Rien de très sérieux ici. Au contraire. Ce vin est un bonbon, une amusante invention à découvrir en primeur ....

Publié le 15/04/2008 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Domaine de Cassagnole Chardonnay, Casteljau, Chaulet, Les Vans

Le domaine de Cassagnole est une petite exploitation indépendante près de la commune de Les Vans en Ardèche , sur les bords de la rivière " Chassezac ". Alex Biscarat y travaille sur des sols caillouteux calcaires les cépages classiques des vignobles ardéchois tels que le grenache, le syrah, le merlot ou encore en blanc l'ugni blanc et le chardonnay. Les vins de ce...

Publié le 17/09/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Blanc de Blancs, Lablachère Ardèche

Vous connaissez les vins effervescents festifs d'Alsace - dont certains sont excellents - et de Bourgogne - surtout coupés en kir avec un sirop de fruits alcoolisé - jaloux compatriotes de nos champagnes inimitables. La discrète cave coopérative de Lablachère en Ardèche près de Les Vans façonne depuis une quinzaine d'année un blanc de blancs de très belle tenue en format...

Publié le 03/09/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

L'homme à la cervelle d'or a fini par dilapider sa fortune!!!

Désormais, Driout bouffe du foin ( ce qui, finalement, lui va bien !!!) Piqué sur le blog à Driout : Nouvelle insolite : un français a réussi à vivre avec un cerveau minuscule , bah ! on en fait tout un foin, mais moi je réussis bien à écrire avec pas de cerveau du tout et je ne m'en vante pas plus que cela ! Ce méa culpa ne change rien à...

Publié le 21/07/2007 dans Yfig ex nihilo par Yfig | Lire la suite...

Chatus, vin et cépage de Payzac, pays des coteaux de l'ardèche

Je suis très fier de vous présenter à la fois ce vin et ce cépage car je suis quasi certain qu'ils vous sont inconnus - comme à moi il y a encore quelques mois. Le cépage "Chatus" est un ancien cépage cévenol (ardéchois et drômois) très répandu au XIXème siècle - également appelé chatelus, houron à Saint Péray, charos dans l'Ardèche, corbel dans la Drôme, corbesse dans l'Isère et Negro en...

Publié le 18/09/2006 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Terre d'Eglantier, Viognier des coteaux de l'ardèche

La cave coopérative de Ruoms vient de sortir une nouvelle gamme Réserve des Terres d'Ardèche . André Mercier, le président des vignerons ardéchois explique la spécificité de cette gamme par "la sélection des parcelles, la stricte maîtrise des rendements et le suivi régulier et systématique du cycle végétatif par une commission technique". J'ai testé pour vous le cépage au...

Publié le 11/08/2006 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Viognier, un cépage mal connu et pourtant exceptionnel

Il est des trésors de cépage dont certains sont discrets , appréciés par une minorité car tellement racés qu’il ne conviennent pas au goût commun moderne . Le Viognier est de ceux-là. Le viognier en Ardèche donne le meilleur de lui-même entre un ciel de chaleur et un sol sobre et exigeant . Le goût est tellement particulier qu’il en surprendra le dégustateur. Mais il faut commencer...

Publié le 18/06/2005 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

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