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Notes sur le tag : andouillette

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Dernières notes

La quiche des gones

Parfois, je reviens aux fondamentaux : Lyon, la gourmandise, les abats, l'andouillette. A cuisiner sous toutes les formes. Et ce soir, j'avais une envie de quiche. Voici donc la quiche des Gones. Et pour la recette, c'est ici .

Publié le 24/11/2017 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Le retour de l'andouillette (à la fraise de veau)

Commençons par un aveu : l'andouillette n'est pas très photogénique. J'ai beau avoir lamentablement bidouillé cette photo, l'avoir barbouillée de maquillage, l'avoir instagrammée, il faut se rendre à l'évidence : l'andouillette n'est pas photogénique. Délicieuse, oui. Photogénique, non. Et pourtant... Imaginez que depuis quinze ans - crise de la vache folle oblige - nous étions condamnés à...

Publié le 27/10/2015 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Andouillette et purée normandes

Le saviez-vous ? La France serait la seule nation au monde à produire des andouillettes ? Chaque région a d’ailleurs sa spécialité en la matière. Née au   XVIIe siècle, l’andouillette normande, celle d’Alençon ou d’Avranches, se distingue pourtant de la majorité de ses cousines françaises, comme l’andouillette de Troyes, de Lyon ou celle d’Arras.    ...

Publié le 20/01/2013 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...

AAA [Dialogue de l'oeil n°45]

- Tu nous as tout fait perdre ! - Faux, l'andouillette reste AAAAA... quintuple et non triple, on conserve une certaine distance... - Arrête donc, les rapaces tournent déjà au-dessus de nous... Nous finirons dévorés par une triple buse, oui ! - Mais non, tu dramatises toujours tout... allez... A... à plus !

Publié le 16/01/2012 dans L'oeil crie par màsp | Lire la suite...

Ah ! Ah ! Ah !

Le triple A, si vous étiez tombé sur un article sur le sujet il y a dix-huit mois, je suis prêt à parier que vous auriez passé votre chemin. Qui se souciait de ce fameux brevet il y a peu encore, si ce n’étaient les professionnels de l’Economie. Aujourd’hui, tout le monde a le mot à la bouche, même au troquet le premier pochetron venu vous parle du triple A, aussi à l’aise que s’il commentait...

Publié le 12/11/2011 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

Tarte des Gones

Je vais rendre tout de suite à César ce qui lui appartient : l'idée de cette tarte n'est pas de moi ! Elle est le fruit d'un espionnage, non pas industriel mais gastronomique : je l'ai dégustée (ou sa petite soeur) dans un restaurant il y a quelques jours de cela. Ceci précisé, passons aux choses sérieuses. Je lisais dans le dernier ELLE un article intitulé : " Ne dites plus beurk ! " et qui...

Publié le 30/11/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

LA FIN DU MONDE!!!!!!!

Nous revoici, ayant senti le sol trembler par sept fois le septieme jour de la septieme semaine sur toutes les places boursières nous nous sommes réunis (sauf Mogette qui avait un mot de sa maman: les oreillons....). Les sept lettres aux sept églises furent présentées. (là c'est l'équipe du Stade Toulousain: sympas mais voyants) Les sept sceaux ont été montrés. (on a...

Publié le 01/03/2009 dans Front de... par For ever moules | Lire la suite...

Riz charcutier sans façon

C'est drôle, il me semble déjà entendre les lazzis siffler à mes oreilles... "Quoi, tu  n'as pas publié de recette depuis hyper longtemps et tout ce que tu trouves à nous proposer, c'est ce pauvre riz ?" Oui, mais d'abord, ce pauvre riz, comme vous dites, est absolument délicieux. Ensuite il est pratique à réaliser en ces temps occupés à courir de tous les côtés pour compléter les...

Publié le 18/12/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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