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Club Ecologie
Parce que l’avenir de notre planète est un sujet essentiel, l’Ecologie est une thématique phare du club VIB.
Les blogueurs « verts » mènent une réflexion participative sur les problématiques environnementales de notre monde d’aujourd’hui. A travers des conseils et astuces ainsi que des échanges avec les internautes, chacun participe à améliorer votre quotidien.
Tag : alimentation
Quelle est la place du naturel dans l’alimentation d’aujourd’hui ?
Par ma blogueuse invitée, Isabelle Guitton Bernet, avocate en droit de l'environnement. --- A l’occasion de l’exposition universelle, l’ OCHA (l’Observatoire CNIEL des Habitudes Alimentaires) a organisé à Milan une conférence sur le thème « Se nourrir demain ; Critique d’une uniformisation annoncée ». La modernité alimentaire vue sous l’angle de la...
Publié le 21/07/2015 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
BILAN de la campagne #VenezVerifier de Fleury Michon
D'avril à juillet 2014, j'ai participé en tant que blogueur à la campagne #VenezVerifier de Fleury Michon , visant à démontrer la qualité de son surimi (voir précédents articles ici et là ). De la visite des usines de production en Vendée à la pêche du Colin d'Alaska et la fabrication de pains de poissons, j'ai ainsi suivi tout le processus de fabrication, allant même jusqu'à...
Publié le 15/09/2014 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
Fabrication du surimi : des additifs à la pêche durable?
J’ai longtemps pensé que le surimi était un ersatz de poisson fabriqué à partir de résidus agrémentés de conservateurs, de colorants et autres joyeusetés artificielles. Optimiser ainsi des supposés restes n’était pas un problème, recourir à ces produits additifs, si. Or, en février dernier, je me suis retrouvée au rayon des surimis où il me prit l’envie de lire les ingrédients. Je n’étais...
Publié le 07/04/2014 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
Projet LeCHE : aux origines de l'intolérance au lactose de l'Homme
Durant 4 ans, le projet européen LeCHE ( Lactase Persistence and the Cultural History of Europe ) a réuni archéologues, chimistes et généticiens de 13 équipes de recherche de 7 pays d’Europe. Objectif : comprendre la genèse de l’élevage laitier au Néolithique en Europe et au Proche-Orient et analyser l’évolution de la capacité humaine à digérer le lait à l’âge adulte. Les...
Publié le 10/02/2014 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
Vous avez la patate ou vous en avez gros sur la patate?
Attention, une patate peut en cacher une autre... Quand Charlotte avoua à Anaïs qu'elle Chérie ssait Nicola , cette dernière Estima qu'il fallait que Charlotte devienne la plus Belle de Fontenay pour se faire Désirée . Devant Charlotte complètement Béa , elle appela aussitôt Manon , son esthéticienne de l' Institut de Beauvais rue...
Publié le 16/05/2012 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
Carrefour: plus de développement durable chez les fournisseurs
Le public est rarement tendre avec la grande distribution, critiquant le marketing " greenwashing " envahissant. Pourtant, il serait regrettable de systématiquement dénigrer les progrès accomplis d'autant que, paradoxalement, les meilleures actions ne sont pas toujours diffusées. Savez-vous par exemple que Carrefour organise en interne avec ses fournisseurs un Trophée du...
Publié le 16/01/2012 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
(Mal)bouffe aux antibiotiques, c'est automatique
Extrait de ma chronique sur le site de l'Express... Pas une semaine ne s'écoule sans qu'une actu alarmante ne nous rappelle toutes les cochonneries que nous absorbons: arômes, produits chimiques, antibiotiques, OGM, PCB... Pourtant, la société laisse faire. Même les produits "bio" dont se sont emparés les grands distributeurs n'ont parfois plus grand chose de bio tant le...
Publié le 15/11/2010 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
Découvrir les animaux de ferme: des ressources en ligne
Tandis que le salon de l'agriculture vient de démarrer, savez-vous ce qu'est un nourrain ou une cochette? Quel est l'animal qui couine? Et celui qui grogne? Qui est le Bankiva et où se cache-t-il désormais? Vous trouverez toutes ces réponses sur le site dédié aux animaux de ferme édité par la PMAF (Protection Mondiale des Animaux de Ferme), la branche française de...
Publié le 01/03/2010 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
Le retour de la carotte obscène
Enfin, l'ère des concombres, carottes et autres courgettes rectilignes est officiellement révolue! La Commission Européenne vient de mettre officiellement fin à 20 ans de bêtise humaine et de gâchis. Nous allons enfin pouvoir faire retravailler notre imagination face à ces légumes et fruits aux courbes naturelles, voire tordues et torsadées - ces mêmes végétaux qui, hier encore,...
Publié le 01/07/2009 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
Des milliers de litres de lait jeté: vive la France égoïste!
Producteurs laitiers, votre désarroi est bien légitime, mais pas vos méthodes: Emmaüs, les Restos du Coeur, l'Armée du Salut, les Petits Frères des Pauvres et bien d'autres associations auraient pu profiter de ce lait bien plus que les trottoirs, à moins de se dire que certaines vies humaines valent moins qu'un trottoir? Me voilà encore sous le choc, une fois de plus. Si la colère des...
Publié le 19/05/2009 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...
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