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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Club Cuisine
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Le salaire d'une blogueuse

Aujourd'hui, un petit article pour aborder un problème hautement sérieux : les blogs et leur modèle économique. Et plus particulièrement les blogs orientés lifestyle ou "green". Une réflexion un peu générale que je voulais aborder avec vous depuis longtemps. Comment vit-on de son blog ? Comment travaille une blogueuse ? Et surtout quels sont les problèmes. Derrière ce titre un peu...

Publié il y a 25 jours dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

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La confiture, les cochons, tout ça, quoi!

Je m'étais juré de ne plus monter au créneau. De me tenir à l'écart de ces joutes verbales écrites sur les réseaux sociaux qui me fatiguent au plus haut point. Mais on ne peut pas laisser dire n'importe quoi non plus. Surtout par quelqu'un qui estime faire partie du gotha des dégustateurs reconnus, honnêtes et intransigeants. Il n'y a guère que lui qui doit le penser. Son commentaire lapidaire...

Publié le 27/05/2018 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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L'idole des jaunes

C'est l'histoire d'un grand Arbois, oublié dans une cave depuis le siècle des Lumières. 1774, ça en fait, des lustres! C'est l'histoire d'un inestimable trésor qui s'est arraché à prix d'or au cours d'une vente aux enchères mémorable, lors de la Percée 2011 qui eut lieu dans la bonne ville d'Arbois. C'est l'histoire d'un vin qui a connu Louis XVI, vécu la Révolution, participé aux travaux de...

Publié le 17/05/2018 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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I quit Hellocoton

Ceci est un billet d'humeur, un peu à chaud en réaction aux changements qui s'opèrent sur Hellocoton. Evidemment, c'est un peu brouillon et quand on est brouillon, on peut froisser les autres. Donc en prévention, non je n'incite pas tout le monde à quitter Hellocoton, oui tu as le droit d'adorer et non je ne vise pas les gens qui y travaille. J'exprime uniquement mon opinion sur la...

Publié le 16/05/2018 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

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Temps ariégeois, on remet le couvert!

Mirepoix, Ariège. Une petite bourgade visitée en des temps ariégeois déjà un peu lointains. J'ai été contacté depuis plusieurs mois par Émilie, de l' office de tourisme local, pour participer à la 2ème foire des brasseurs et vignerons bio d'Occitanie en temps qu'auteur de livres sur le vin. Mirepoix, c'est loin du Jura. Oui, mais Mirepoix, c'est joli. Avec ses maisons à colombages et ses...

Publié le 15/05/2018 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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Bibliothèque de plantes

Ma bibliothèque suit l'évolution de mes centres d'intérêt de façon assez flagrante. Il y a quelques années, j'avais une collection impressionnante de livres de cuisine puis peu à peu, aidée par ma petite tendance au minimalisme, j'ai trié, donné la grande majorité de mes livres.  Aujourd'hui, c'est un autre style de livres qui commence à prendre du volume : les livres de plantes !...

Publié le 15/05/2018 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

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Lecteurs heureux...

" Qui n'a pas écrit sur le vin naturel? ", ai-je pu lire en commentaire d'une publication Facebook qui se réjouissait de la parution de ce roman de Christian Authier chez Flammarion. Romancier et essayiste, Christian Authier est également l'auteur d'un petit ouvrage culte sur Éric Callcut , ex-producteur de Picrate et vigneron porté disparu depuis le début des années 2000 (réapparu...

Publié le 12/05/2018 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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Sa place sur terre

On l'a déjà lue dans ses vignes et dans sa cuisine. On sait donc de quoi elle est capable quand il s'agit de transformer le raisin, en boisson ou en plat, puisqu'elle nous l'a raconté dans ses deux précédents ouvrages. Dans les vignes , chronique d'une reconversion et Recettes de ma vigne . On savait qu'elle avait eu une autre vie, avant, dans le milieu journalistique. Une vie qui l'a...

Publié le 02/05/2018 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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Dix ans de Terres et vins: champagne!

10 ans, l'âge où tout paraît possible. L'enfance est encore toute proche, la puberté pointe parfois gentiment le bout de son nez, de façon un peu précoce. Les boutons d'acné montent au front et, parfois, déjà, les tétons des filles se dressent fièrement sous leurs tee-shirts. La mue grossit la voix des garçons, précédant la voie empruntée par leurs testicules. Les poils poussent au menton et...

Publié le 22/04/2018 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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Peau déshydratée et routine slow

  Je prône la routine slow depuis longtemps maintenant par ici. Évidemment, il n'y a pas qu'une seule routine slow et il vous faudra trouver la vôtre. Néanmoins, il y a quelques règles d'or quand on passe à une routine plus naturelle, minimaliste, slow ou peu importe le nom que vous lui donnez. Le BA-BA de la routine slow : - privilégiez les ingrédients brutes : huiles végétales,...

Publié le 18/04/2018 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

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