”Vieux croutons cherche jeune soupe...”

3 poireaux 3 patates 1 carotte (la planquée de service, car père et fille ont décidé qu’ils n’aimaient pas les carottes cuites.) J’ai emmené ces belles plantes jusqu'à ma cocotte en fonte (foin de cocotte-minute a dit la dame dans le livre, ça cuit trop vite trop fort : « cette cuisson est trop rapidement atteinte ; il en résulte une altération des protéines et des graisses pourtant...

Publié le 29/12/2007 dans La lettre de... par mh, | Lire la suite...