escalopes de foie gras : fin

Voici donc la fin de la recette :   3) cuisson du foie gras Faire chauffer la poêle doucement. Fariner les escalopes de foie gras congelées, bien retirer l'excédent de farine. Les placer dans la poêle bien chaude, sans beurre, en cherchant à les colorer rapidement sur les 2 faces. Cette cuisson doit durer environ 1 minutes sur chaque face. Sortir les escalopes et les...

Publié le 19/12/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...