La Maison Dalloyau (Paris 5)

Bon ben je profite d'être à Paris pour tester les grands traiteurs ou pâtissiers. Cette fois, mon choix s'est porté sur Dalloyau et précisément sur le "Délice du chef".     C'est une génoise recouverte d'une mousse légère à la vanille de Bourbon de Madagascar agrémentée de délicieuses framboises et entourée d'un "biscuit joconde" (!) rose très léger. C'est très bon. Etant...

Publié le 17/01/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...