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Notes sur le tag : beignet

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AUBERGINE

BEIGNETS D'AUBERGINE Aubergine Sel Farine Oeufs Faire dégorger l'aubergine coupée en tranches épaisse avec du sel fin pendant deux heures Bien les essuyer Les passer dans la farine puis dans l'oeuf battu en omelette Faire frire à feu doux puis retirer sur du papier absorbant Juste servies avec du poulet...

Publié le 23/03/2012 dans Ithur Burua par Ithur Burua | Lire la suite...

les beignets de maman

Quand je vois ces beignets, je pense aux merveilles, ces petits beignets du Sud-Ouest et je pense à ma tante Huguette : c'était sa spécialité. Petite, je passais toutes mes vacances chez mes grands-parents en Gironde, à la limite de la Dordogne. Parfois on allait chez tatie Huguette : mon oncle Charles venait nous chercher dans son ami 8, on jouait avec nos cousins et ma tante arrivait de...

Publié le 29/02/2012 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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