Créez votre blog gratuit ou pro
Club Cuisine
Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !
Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !
Arte Vitis accueille les Grisons
Pour leurs 10 ans, les 13 Vaudois organisent de grandes séances de dégustation avec leurs collègues grisons de Vinotiv Ils avaient lancé leur groupement en 2002, à Küsnacht (ZH), à la table d’un certain Edgard Bovier. Ils vont célébrer leurs 10 ans en 2013 au Lausanne-Palace avec les mets… d’Edgard Bovier. Il n’y a pas à dire, les 13 vignerons vaudois d’Arte Vitis sont des gens fidèles...
Publié le 23/05/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Lausanne sort 24 nouveaux vins «modernes et urbains»
Coup de jeune sur les vignobles de la capitale avec une large gamme de crus vendus en direct par la Ville C’est un tournant historique pour nos vins et nous en sommes très fiers.» Florence Germond, municipale des Finances et du Patrimoine vert, a raison de l’affirmer: après plus de deux siècles où les vins de la capitale étaient vendus aux enchères au mois de décembre, le lancement de la...
Publié le 23/05/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Manuella Magnin multiplie ses délices et en fait un livre
La créatrice des recettes Femina sort un petit bouquin de plats originaux. Portrait d’une passionnée d’épices et de gadgets La cuisine de Manuella Magnin regorge d’appareils électroménagers. La cuisinière du magazine Femina est une gadgetophile convaincue dès qu’il s’agit d’améliorer ses recettes. Mais Manuella est également une des meilleures connaisseuses d’épices du canton,...
Publié le 23/05/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Des merlots médaillés d'ici et d'ailleurs
Le palmarès du 3e Mondial du Merlot et assemblages vient de tomber, et consacre cette fois des vins tessinois, parmi les 320 échantillons, de 160 producteurs et 17 pays (même si la majorité est suisse). Les Vaudois font trois médailles d'or et sept d'argent. Le Meilleur Merlot pur du concours et donc le Meilleur Merlot pur suisse reviennent à la maison Tamborini à Lamone au Tessin pour son...
Publié le 23/05/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Ne lui lâchez pas la Grappe!
" Sur la terre des damnés, solitaire, Étranger aux vérités premières énoncées par des cons, J'avais touché le fond de la misère Et je pleure, et je crie et je ris au pied d'une fleur des champs, Égaré, " Insouciantes " dans l'âme du printemps, coeur battant, Coeur serré par la colère, par l'éphémère beauté de la vie. " Ces beautés Insouciantes 2011 ,...
Publié le 22/05/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Tronches à la crème!
Ce fut mon 1/4 d'heure de gloire locale, mon " fifteen minutes of fame " warholien, une séance dégustation-dédicace de tronches à la Crèmerie Petite de Pontarlier, à la maison, avec la participation de la librairie L'Intranquille et celle de Raphaël Monnier-Ratapoil , venu faire déguster quelques-unes de ces cuvées. Membre actif de l'association Le nez dans le vert , lui aussi...
Publié le 21/05/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Pendant les salons de juin, trouve le joint!
Ce premier week-end de juin s'annonce particulièrement chaud dans la capitale. Les organisateurs de salon risquent d'être à deux doigts de se balancer des pavés. Justement, il y en aura sous la vigne. Le salon libertaire des vins non innocents , organisé par Antonin Iommi-Amunategui le Vindicateur , a pignon sur Rue89 dans le XXème. À la Bellevilloise , très précisément, ce haut-lieu...
Publié le 20/05/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Rebiffade catalane...
Tandis que la France entière grelottait sous la grisaille et que la Vendée portait un brassard noir en signe de deuil de ses REVEVIN , le pourtour méditerranéen soufflait le beau temps sous le pont de l'Ascension, grâce à un copieux mistral et une généreuse tramontane. Pas un seul nuage à l'horizon, au prix d'une permanente un brin ébouriffée. On n'a rien sans rien. Le temps d'une...
Publié le 19/05/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Du jambon cru dans un fort militaire
Le boucher de Vallorbe Alexandre Remetter affine saucisses et jambon cru dans un fort du Jura tenu secret Alexandre Remetter a fait son service militaire dans les troupes de montagne et il connaît bien la vie dans les fortifications plus ou moins grandes qui parsèment les montagnes suisses. Lorsque ce Neuchâtelois a repris la Boucherie de la Grand-Rue, à Vallorbe, il y a deux ans, il s’est...
Publié le 17/05/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Des crevettes joliment poilues
Voilà encore un de ces anciens de Top Chef qui sort un livre. Brice Morvent a ouvert son resto au Marché couvert Saint-Martin, à Paris, et il propose un bouquin de Junk food aux recettes étonnamment saines et axées sur des produits de qualité (Ed. Tana). Extrait. Ingrédients 40 grosses crevettes crues 1 l d’huile de friture 300 g de vermicelles de pois coupés. Pour la pâte: 200 g...
Publié le 16/05/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Blogs du club
Le blog de Luc - Critique...
Banana Pancakes
Ma Cuisine rougeTags les plus populaires