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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Val'Frison, à la Ville comme à la Champagne...

Il faut se lever de bonne heure pour gagner la côte des Bar. L'Aube se mérite, c'est le matin qu'on prend son avance. Ville sur Arce, une ville à la campagne. Et en Champagne. Petite, quelques maisons, à peine un village. Et une coopérative, pas loin. Dans la vallée de l'Arce. Un peu plus au nord que celle de l'Ource, qui se jette dans la Seine après Celles et bien avant Chaource, cité...

Publié le 11/10/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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Le gratuit ça pollue aussi !

Quand on commence à s'intéresser à l'écologie, à réduire ses déchets ou autre, on pense rarement à s'attaquer à toutes les petites choses gratuites que l'on reçoit ou que l'on prend volontairement. Je pourrais vous expliquer l'impact sur la planète, le problème de la déforestation ou celui du traitement des déchets. Mais je sais que ce ne sont pas les arguments préférés. Je préfère...

Publié le 02/10/2015 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

Zwanze Jura tour 2015

Cantillon : célèbre brasserie bruxelloise où l'on peut courir la gueuze et, une fois par an, faire la Zwanze. Gueuze : boisson fermentée pétillante élaborée à base de lambic, que l'on peut boire à Bruxelles, tandis que le Manneken-Pis, ou bien partout dans le monde, même si le manneken a fini de pisser. Lambic : au masculin, le lambic est une bière claire, de...

Publié le 19/09/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

AOP: jeter le bébé avec le vin du Bain...

Douche froide pour Alexandre Bain, vigneron pointu et exigeant de l'appellation Pouilly-Fumé. Tandis qu'il faisait bonne figure dans le Télérama de la semaine, porteur de l'espérance de la vigne, il s'est fait enfumer grave par l'INAO. Pour une bête de rendez-vous manqué avec l'institution (et son organisme de contrôle, l'OIVC), il se retrouve sur la touche de l'AOP, pour une durée...

Publié le 18/09/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Temps ariégeois

... et mes peines. Si tant est qu'il y en ait eu. Non point, que du bonheur! Chronique d'un séjour pyrénéen sous la canicule de juillet, qui n'incite pourtant pas à sortir de la torpeur bloguesque estivale. Entre histoire, préhistoire et petites histoires, histoire de partager ces temps ariégeois élargis, de bas en haut et de Bouzigues à Bassiès, en longeant le Vicdessos depuis Tarascon et...

Publié le 19/07/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Le vin naturel existe, c'est manifeste!

Si, toi aussi, tu aimes boire du vin dépouillé d'une grande partie des artifices apportés par l'œnologie moderne au service de l'industrialisation du vin, joins-toi au cortège et manifeste pour le vin naturel. Antonin Iommi-Amunategui a de la suite dans les idées et les idées bien en place. Pour lui, aucun vin n'est innocent , surtout pas le vin naturel. En voulant faire gober à...

Publié le 21/05/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Masque Hydratant pour les cheveux {et blabla}

{crédit photo : pinterest} J'ai longtemps pensé qu'il fallait nourrir ses cheveux à coup de masques ou d'huile végétale. Mais c'était avant de passer à une routine plus naturelle et de comprendre l'importance de l'hydratation. En gros, hydrater et nourrir sont deux choses différentes. Un peu comme une peau grasse qui peut être déshydratée et une peau sèche qui a besoin de...

Publié le 23/04/2015 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

Petit guide de l'achat en vrac

; Pour limiter ses déchets, le plus rapide est de s'attaquer à la cuisine. Le nombre d'emballages nécessaires à l'alimentation est effrayant, entre les cartons, sacs, sachets, boîtes… Pourtant, acheter en vrac a beaucoup d'avantages et ne nécessite qu'une petite organisation. Voici un petit guide pour commencer à acheter en vrac ! 1. Y aller petit à petit Rien ne...

Publié le 07/04/2015 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

Rigolos, les macarons de Cloé

Grâce à Brigida Clément, les biscuits ont gagné en formes et en originalité Elle a le sourire de celles qui ont réussi une jolie aventure. Brigida Clément a en effet lancé Cloé Macarons il y a une bonne année, et la petite entreprise connaît un beau départ. Il faut dire que ses créations suscitent instantanément la sympathie chez ceux qui les découvrent. Car les délicatesses de Brigida ne...

Publié le 05/04/2015 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

D’un manoir à une auberge de campagne avec bonheur

Sophie Declerq et Julien Retler ont quitté le Petit Manoir, à Morges, pour reprendre à leur compte la Charrue à Aclens. C'est réussi Sophie Declercq et Julien Retler sont tombés amoureux au Petit Manoir, à Morges, où elle dirigeait le service tandis qu’il menait la cuisine du restaurant pour y obtenir une étoile Michelin et 15/20 au Gault&Millau. Ils n’ont pourtant pas hésité à quitter...