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Club Cuisine
Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !
Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !
Il était une fois l'autre vin du Jura...
Il était une fois en Suisse, dans le Jura, massif montagneux plissé franco-suisse et partie francophone de l'ancien évêché de Bâle initialement rattachée au canton de Berne. De peur d'être bernés par les germanophones, les Jurassiens ont regagné officiellement leur souveraineté en 1979 et abouti à la création du dernier-né des cantons de la Confédération Helvétique, celui du Jura , que...
Publié le 13/12/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Tu comprends rien à la COP21 ?
La COP 21 commence lundi à Paris, jusqu'au 11 décembre. Tu n'y comprends rien ? Tu t'inquiète pour le climat et l'environnement mais vraiment, impossible de savoir à quoi sert la COP 21 ? Déjà va voir la petite infographie du ministère du développement durable qui t'aidera à comprendre. Ensuite, le site de la COP21 est très bien fait pour...
Publié le 27/11/2015 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...
Bilan : un an de lessive maison
Edit : depuis, il y a une de nombreux articles sur la lessive maison, dont un article FAQ et un bilan après plus de 6 ans de lessive maison. Presque un an depuis la publication de ma recette de lessive maison et donc un peu plus d'un an d'utilisation : un petit bilan s'impose ! Autant être directe, c'est toujours la lessive que j'utilise et la recette n'a pas changé. Je...
Publié le 26/11/2015 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...
Chambertin, roi-soleil l'Espace d'un instant
Novembre, mois des premiers frimas. Tandis que l'été indien se poursuit sur les hauteurs, le brouillard enveloppe la plaine et maintient le soleil à distance. L'air bourguignon est frais, humide comme au fond des caves. Sous la nappe, pourtant, la Bourgogne s'affaire. C'est l'heure de ses trois glorieuses . Les journalistes et les importateurs sont là. Et bientôt les stars, qui tenteront de...
Publié le 23/11/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Paroles d'adolescents
La question que j'ai posée : 5 mots qui symbolisent la France pour vous aujourd'hui ?
Publié le 17/11/2015 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...
Oh! je voudrais tant que tu te souviennes (2)...
Deuxième étape de cette immersion dans le vin naturel, Lyon. Embarquons pour le Salon Rue89 des vins naturels! Changement de décor, mais toujours en bordure de Saône. Après les Subsistances , place à l'Embarcadère , espace d'évènements superbement rénové et adapté pour la circonstance. Cinquante vignerons natures débarquant quai Rambaud, ça va être dur de les encercler, comme disait John....
Publié le 17/11/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Oh! je voudrais tant que tu te souviennes (1)...
Le vin naturel fait péter. C'est ce que semble vouloir nous signifier le petit oiseau gracile et délicat qui siffle du cul au bord d'un verre, celui d' Hiraku , nouveau venu dans le paysage des salons viniques. De là à en déduire que les francs buveurs de l'AVN contribuent à augmenter l'émission des gaz à effet de serre, grevant ainsi le bilan carbone du vin naturel, il y a un pas de sept...
Publié le 11/11/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Licence IV to kill...
Déjà durement touché par le passé par le décès du chanteur Olivier Guillot dans un accident de la route, alors qu'il n'avait pas eu le temps de développer son propre cancer du colon (une autopsie a déjà été demandée et est en cours), puis par celui, plus récent, en 2010, de Francis Vacher atteint de manière totalement surprenante et imprévisible d'une tumeur au cerveau, Gilles Lecouty, le...
Publié le 28/10/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Les flyers morts des salons de l'automne...
L'automne viticole tient salon, c'est devenu une habitude. Une fois les raisins coupés, pressés, encuvés, entonnés, vinifiés, le vigneron reprend son bâton de pèlerin pour aller retrouver ses copains sur les chemins pavés de plus ou moins bonnes intentions et tenter de vendre son vin, aux particuliers, aux cavistes, aux restaurateurs, aux sommeliers. En novembre, les flyers morts des salons...
Publié le 27/10/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Le retour de l'andouillette (à la fraise de veau)
Commençons par un aveu : l'andouillette n'est pas très photogénique. J'ai beau avoir lamentablement bidouillé cette photo, l'avoir barbouillée de maquillage, l'avoir instagrammée, il faut se rendre à l'évidence : l'andouillette n'est pas photogénique. Délicieuse, oui. Photogénique, non. Et pourtant... Imaginez que depuis quinze ans - crise de la vache folle oblige - nous étions condamnés à...
Publié le 27/10/2015 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...
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