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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Club Cuisine
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Kids : Pâte à modeler pour le bain

Après la recette de pâte à modeler maison , je vous propose la version "pour le bain" ! C'est encore plus rigolo puisqu'on réalise comme un petit savon coloré pour se laver et en mettre partout ^^ Pas de panique pour les parents maniques, ça ne colore ni la peau, ni la baignoire !  Vous pouvez vous amuser à faire plusieurs couleurs mais un conseil, n'en faites pas trop en avance,...

Publié le 10/04/2019 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

anonym

Le Mont-d’Or a atteint des sommets

À l’entrée de Sion, le domaine fondé par un Vaudois a obtenu la meilleure note absolue aux Vinalies internationales 2019. Visite et rencontre avec son directeur, Marc-André Devantéry. Nonante-neuf sur cent aux  Vinalies internationales de Paris , le Cornalin Vieux Cachet 2017 a fait un carton. «Ce vin a suscité un consensus parfait autour d’une table de dégustateurs de plusieurs...

Publié le 06/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

anonym

Des plats sans lactose ni gluten faits par un Meilleur Ouvrier de France

A l’Ecole hôtelière de Glion, les restaurants sont placés sous les ordres de MOF. Et le dernier-né est parti d’une demande des étudiants pour des plats locaux, sans lactose, sans gluten, sans sucre raffiné. Il y a un peu de poisson du lac, de volaille de la Gruyère ou d’agneau de Jaman mais sans excès. Benoît Carcenat est l’ancien sous-chef de Franck Giovannini à Crissier et il s’eclate!...

Publié le 05/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

anonym

Qu’y aura-t-il sur notre table en 2029?

Une soirée est organisée à Vevey pour déguster et débattre de la gastronomie de demain. Comment la technologie influencera-t-elle notre façon de manger. Quelles tendances vont se dessiner, entre plats technologiques, aliments créés par des robots ou au contraire retour à la naturalité, individualisme forcené ou convivialité retrouvée? L’Empowerment Foundation de Leila Delarive s’intéresse en...

Publié le 03/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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5 ans d'enfant écolo

  Ma fille a 5 ans et demi (oui le demi ça compte !) et je me suis dit que c'était le bon moment pour faire un mini bilan de notre mode de vie sur le fait d'élever un enfant.  Je n'entrerais pas dans le débat " faire un enfant, ce n'est pas écolo ", je vous en parlerais dans un autre article, mais si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez que je ne suis pas d'accord...

Publié le 03/04/2019 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

anonym

Vin: tout est bon dans le Cruchon

Quand Henri Cruchon a créé son domaine en 1976, il a perpétué l’histoire d’une famille vigneronne, qui a vu ses fils Michel et Raoul le rejoindre rapidement, avant l’arrivée de Catherine, sa petite-fille. À Échichens et alentours, les Cruchon travaillent la production de 36 hectares, en propriété, en location ou en achat, dont la majorité est aujourd’hui cultivée en biodynamie, le reste...

Publié le 02/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

anonym

Pour le printemps, un rouleau d’été

Par souci de simplification, on va dire que le rouleau de printemps est frit alors que le rouleau d’été ne l’est pas. On ne va pas s’enfermer dans des querelles sino-vietnamiennes et on ne va même pas puiser cette recette dans la tradition asiatique. Voici un rouleau d’été en forme de dessert, et c’est pas mal du tout! Ingrédients pour 8 rouleaux 1 mangue mûre 30 g de vermicelles de...

Publié le 01/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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Les femmes font du vin

Et elles aimeraient que ça se sache. Alors, sous l'impulsion de Sandrine Goeyvaerts , tenancière d'une Pinardothek , en ligne et IRL (les caves Lacroix à Saint-Georges sur Meuse, dans la banlieue de Liège, là où tous les vins ne sont pas bouchés, mais parfois un peu bouchonnés, ça peut arriver), elles ont créé une association de femmes du vin. Toutes les femmes, toutes celles qui ont un...

Publié le 31/03/2019 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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La slow influence

Crédit photo  Petite saga sur ma réflexion suite à ma reconversion. Je sais que la thématique ne plaît pas à tout le monde, milles excuses mais c'est un peu ce qui m'occupe le plus en ce moment :)  Arf, que je n'aime pas ce mot d'influenceuse. Je vous l'avais déjà dit dans cet article , mais, pour moi, c'est une mauvaise traduction du terme anglais "influence" qui se...

Publié le 28/03/2019 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...

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Et Vadim ... créa le vin Aymé

Aymé Vadim Sidorovitch n'a pas fait de cinéma dans les années 60. Ses divines créatures ne ressemblent pas à la BB* de Roger Vadim Plémiannikov, mais elle vieilliront sans doute plus harmonieusement, pour l'instant encore bien à l'abri dans l'obscurité des caves bourguignonnes. La mise en lumière de son micro-négoce bourguignon haut de gamme, spécialisé dans les grands crus de la Côte (celle...

Publié le 26/03/2019 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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