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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Voyage en Arvernie

Au pays des Arvernes, l'eau a supplanté le feu. Le vin aussi, un peu. Les volcans se sont éteints, comme les bougnats, mais la flamme viticole s'est rallumée grâce à quelques irréductibles du vin nature qui ont fait des petits. Le but de ce voyage n'était pas purement œnologique, loin de là. Plutôt une large fenêtre pédestre, volontiers un peu arrosée au retour de randonnées parfois copieuses....

Publié le 25/07/2020 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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Triangles fêta-menthe

Il y a d'abord le plaisir enfantin de leur confection : pliage, découpage, assemblage... Vient ensuite la simplicité de leur composition : du fromage, des herbes... Et finalement la jubilation régressive à manger tout ça avec les doigts ! Voici donc les : TRIANGLES FÊTA-MENTHE Pour une quinzaine de feuilletés, il faut : 8 feuilles de brick environ 200g de fêta 1 oeuf une...

Publié le 23/07/2020 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Velouté de courgette-coco

Les courgettes, c'est sympathique. C'est frais, c'est malléable, et... c'est abondant ! Dès les beaux jours arrivés, elles arrivent de tous côtés. Sur les étals des marchés d'abord, puis dans les jardins, et finalement très vite, on se retrouve bombardés de courgettes ! Qu'en faire ? J'avoue que la soupe froide, adoucie par la coco et rafraîchie par la menthe, a été une très bonne idée......

Publié le 20/07/2020 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Promesse tenue

Je l'avais laissé entendre, cela se confirme. L'envie est revenue de jouer avec les mets et les mots. Je déclare "ma Cuisine rouge" réouverte ! "Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine." Colette, Prisons et Paradis

Publié le 19/07/2020 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Là-haut sur la montagne (des Verrières), l'était une vieille auberge (Le Tillau)...

Comme une renaissance. De l'ancienne auberge de montagne, perdue là-haut sur le mont des Verrières, ne subsistent que le cadre et l'aspect extérieur. Reprise il y a quelques années par un couple d'investisseurs locaux, avec la volonté d'en faire un haut-lieu gastronomique, elle est devenue un hôtel **** magnifiquement rénové, proposant une restauration haut de gamme dans un cadre...

Publié le 08/07/2020 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Buvons heureux en attendant la mort

C'est le grand confinement, jamais ma génération (et les suivantes) n'a risqué à ce point sa vie et, peut-être, vu la mort d'aussi près. C'est le moment idéal pour effectuer un repli sur soi-même et revenir aux fondamentaux, question lecture comme question pinard. La fin du monde est peut-être pour demain, en ce qui nous concerne, alors essayons de lire heureux et de dégommer nos meilleures...

Publié le 14/04/2020 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

”Se souvenir des belles choses” #projetNDSL

À l’origine, le projet # NDSL c’était un travail d’écriture au long cours destiné à mes élèves. Mais je me suis aperçue qu’on pouvait TOUS jouer. A se souvenir des belles choses, de tout ce que nous avons en commun, famille, amis... Alors créez des groupes WhatsApp, des groupes Messenger, et ensemble, chaque jour, postez quelques lignes qui parlent de vous. Et de nous.

Publié le 25/03/2020 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

La grande bataille d'Anjou

Anjou, terre d'Histoire, de châteaux, d'histoires, de batailles, au cours des siècles. Et ce n'est toujours pas fini! En 1214, la bataille de la Roche aux Moines a fait rage, quand un lointain ascendant de Nicolas Joly a assiégé le Château de la Roche aux Moines pour asseoir définitivement la renommée de la Coulée de Serrant au firmament des grands terroirs de Savennières. En 1421, la...

Publié le 12/02/2020 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

L'Avin 2019, l'intégrale

En ce 24ème jour de l'Avin , j'ai l'insigne honneur d'avoir été sollicité par Eva pour remplir la case désespérément restée vide. La 24ème, merde! C'est la plus belle. Demain, c'est Noël. Je n'avais initialement pas prévu d'y participer, mais on ne refuse rien à Eva. Surtout lorsqu'elle vous le demande gentiment, avec un couteau sous la gorge. La mienne. La sienne aussi, peut-être? Le même...

Publié le 09/01/2020 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...