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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : abats

La recette du coeur

Régulièrement, mon boucher me donne son coeur. Joliment emballé et prêt à être dégusté. Et tout aussi régulièrement je le dévore, ou plutôt "nous" le dévorons, car l'amour du coeur est familial chez nous. J'entends déjà certains s'effaroucher : "Quoi, du coeur ? Berk !" Ou alors : "J'ai déjà goûté, un truc en sauce, je n'ai pas aimé." Oui, mais ma recette à moi, c'est tout autre chose !...

Publié le 16/11/2022 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

La quiche des gones

Parfois, je reviens aux fondamentaux : Lyon, la gourmandise, les abats, l'andouillette. A cuisiner sous toutes les formes. Et ce soir, j'avais une envie de quiche. Voici donc la quiche des Gones. Et pour la recette, c'est ici .

Publié le 24/11/2017 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Tourte aux abats - ou de l'art d'accomoder les restes...

Parfois, il m'arrive d'aller faire un tour dans la vraie vie. Car non, je ne suis pas que cette créature éthérée qui évolue dans son jardin au milieu des lavandes et des roses . Je suis aussi un être de chair (mais ça, vous l'aurez deviné à lire ce que je mange) qui a besoin de se déplacer et qui, n'écoutant que ses principes écologiques, n'hésite pas à emprunter les moyens de transport en...

Publié le 11/09/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Budget serré de la rentrée : terrine de volaille

C'est vrai, ça... On nous dit : "La rentrée, c'est la déprime, les poches et les porte-monnaie sont vides..." Et je confirme : les miennes et celles d'une partie de mon entourage le sont. En même temps, c'est un peu le cas toute l'année, mais bon... En plus y a les profs, ces vrais sadiques, qui prennent plaisir à demander des fournitures soit extrêmement chères soit extrêmement introuvables....

Publié le 07/09/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...