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Club Cuisine
Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !
Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !
Tag : paris
Tu comprends rien à la COP21 ?
La COP 21 commence lundi à Paris, jusqu'au 11 décembre. Tu n'y comprends rien ? Tu t'inquiète pour le climat et l'environnement mais vraiment, impossible de savoir à quoi sert la COP 21 ? Déjà va voir la petite infographie du ministère du développement durable qui t'aidera à comprendre. Ensuite, le site de la COP21 est très bien fait pour...
Publié le 27/11/2015 dans Banana Pancakes par Julie | Lire la suite...
Les 50 chefs de l’Atelier des sens livrent leurs recettes
L’entreprise créée il y a dix ans par Natacha Burtinovic à Paris ouvre sa 4e école et sort son premier livre L’Atelier des sens, la structure de cours de cuisine créée à Paris par Natacha Burtinovic, fête ses dix ans et plus de 200 000 élèves, un anniversaire qui valait bien la publication d’un livre des meilleures recettes. Retour en arrière: 1998, la jeune femme issue de Sciences Po...
Publié le 30/05/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Jean-François Piège décortique avec passion l’art de manger
Le chef du Thoumieux parisien et juré de "Top Chef" a théorisé son travail, qui va bien plus loin que sa cuisine. Passionnant On aime ou on n’aime pas l’émission de M6 Top Chef , mais on ne peut pas s’empêcher de trouver le juré Jean-François Piège sympathique, précis et chaleureux. Le chef a su garder une humilité rare dans le milieu parisien, et il voue aux concurrents la même attention...
Publié le 13/08/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Lu pour vous: le Paris des gourmets
Un livre recense les meilleures adresses gourmandes de la Ville lumière. On a beau dire, on a beau faire, Paris reste une belle capitale gastronomique, même si certains la trouvent dépassée par Tokyo, San Sebastian ou d’autres. Le journaliste gastronomique Pierre Rival n’est pas de ceux-là, lui qui aime le côté gourmand de la Ville Lumière. Aidé des superbes photos de Christian Sarramon,...
Publié le 13/01/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
The Frenchie livre 32 recettes de son bistrot parisien so trendy
Le bistrot de Gregory Marchand, est complet deux mois à l’avance. L’ancien chef de Jamie Oliver sort un livre du Frenchie C’est un vrai phénomène, un bistrot dont les 24 places sont réservées deux mois à l’avance. Il faut dire que le Frenchie n’est ouvert que le soir et que les prix y restent terriblement abordables (menu dès 34 €!). Le Frenchie, c’est Gregory Marchand,...
Publié le 16/04/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
La classe du Ritz en un volume
Michel Roth dévoile quelques-unes de ses meilleures recettes dans un très beau livre aussi chic que son hôtel. Bien sûr, pour les Suisses, le Ritz parisien est un lieu incontournable, en mémoire de César Ritz, le «roi des hôteliers». Le Valaisan créa cet hôtel en 1898 et y installa un certain… Auguste Escoffier comme chef de cuisine. Bien sûr, l’histoire de l’hôtel et de son restaurant...
Publié le 06/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
La classe du Ritz en un volume
Michel Roth, le chef du Ritz parisien, dévoile quelques-unes de ses meilleures recettes. Bien sûr, pour les Suisses, le Ritz parisien est un lieu incontournable, en mémoire de César Ritz, «le roi des hôteliers.» Le Valaisan créa cet hôtel en 1898 et y installa un certain… Auguste Escoffier comme chef de cuisine. Bien sûr, l’histoire de l’hôtel et de son restaurant connut des hauts et...
Publié le 13/01/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Frédéric Anton met tout au point dans son Pré Catelan
C’est un pavé, grand, épais, lourd. Et, pourtant, son contenu est d’une finesse incroyable, d’une beauté rare et d’une épure totale. Normal. Il a été conçu par Frédéric Anton, un des chefs français les plus purs du moment, et par une Japonaise gourmande, Chihiro Masui, qui ne pouvait que tomber amoureuse d’une cuisine qui vise à l’essentiel avec une minutie constante jusqu’au moindre...
Publié le 08/01/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Restaurant le Tournesol, Paris 16ème
Le Tournesol "is so much Parisian" ! Le bistrot exhale l'air de Paris, avec distinction de tons, de service et d'ambiance . La salle et le tour de comptoir sont de bois poli de générations conviviales et bourgeoises. On y trouve la sérénité d'un quartier ancré dans le temps, pour y lire les nouvelles du monde, comme à Vienne, sur la place Freyung . Carreaux noir et...
Publié le 27/07/2008 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...
Le Louchebem, restaurant, paris 1er arrondissement
Le coeur de Paris bat au Louchebem - ou louchébem - entre tradition des marchés des halles, argot local de titi parisien, tradition culinaire authentique et finesse de goût. La rudesse conviviale des professions de bouche et de boucherie de la capitale se retrouve dans le service, franc, pince-sans-rire, efficace sans paraitre pressé de ces garçons de boucher aux tabliers traditionnels....
Publié le 08/12/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...
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