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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : jardins de saint-vincent

Vins natures dans la nature et aux Jardins: après la Mailloche, un tour aux Tourillons!

Stéphane Planche , le caviste-sommelier des Jardins de Saint-Vincent en Arbois, le vin nature, c'est son jardin et une seconde nature. Un double concept qui a désormais fait ses preuves: déguster du vin nature à même la parcelle qui l'a produit. Après En Chaudot (pour une dégustation mémorable au milieu des vaches), Château Chalon (et l'embrasement du Puits Saint-Pierre) et...

Publié le 29/06/2014 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Saint-Glou 2012, Jurassic good trip...

Jura : vignoble dont on a fait une montagne. Accessoirement, département immatriculé 39, de couleur plutôt verte. Par ailleurs, bouteille spécifique de forme un peu particulière, destinée à accueillir du vin du Jura, quelle que soit sa couleur, sauf jaune. Entièrement situé dans le département du Jura, adossé au massif du Jura, le vignoble du Jura est une simple bande de...

Publié le 07/12/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Saint-Glou 2012, Jurassic good trip, Jour 1...

Publié le 11/11/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Le Noël des Jardins

Noëls avant l'heure , Noël après l'heure... Le Père Noël des Jardins, Stéphane "Saint-Vernier" Planche , est pourtant passé à l'heure mais le temps a manqué pour retranscrire cette soirée de fête organisée en grandes pompes, mais pas du 45. La neige était au rendez-vous, jusqu'en plaine, à l'origine de quelques désistements de dernière minute, ce dont les participants ne se sont pas...

Publié le 09/01/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Beaujolais surtout pas nouveau ... aux Jardins!

Image retravaillée et piquée au Saint-Jus lyonnais, d'après P-U-R En ce troisième jeudi de novembre, c'est la fête au Bojo. Une date devenue aussi mythique sur le calendrier des postes de l'amateur de vins que le premier week-end de février dans le Jura ou l'Ascension à Saint-Jean de Monts. C'est dire! Halleluiah! Il est né le divin...

Publié le 20/11/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Les vieilleries des Jardins...

Nouveau. Vieux. Nouveau. Après les nouveautés des Jardins et avant le Beaujolais (surtout pas) nouveau, Stéphane "Saint-Vernier" Planche , le jardinier de Saint-Vincent , nous a convié à une séquence nostalgie. Petit coup d'œil dans le rétro, pour goûter à quelques trésors oubliés au fond de la cave. Pas obligatoirement dégustés au préalable lors des différentes...

Publié le 17/11/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Les nouveautés, côté Jardins...

Çela faisait un petit bail que Stéphane "Saint-Vernier" Planche , le jardinier de Saint-Vincent ne nous avait pas invité à parcourir les allées de sa carte, sabots aux pieds, au rythme d'une dégustation à l'aveugle. Plein de raisons à cela. En premier lieu la nouveauté. Nouvelle coupe de cheveux, nouveau site web, nouveau concept, nouvelle tête,...

Publié le 05/10/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Le domaine des Cavarodes, côté Jardins.

Le domaine des Cavarodes , c'est Etienne Thiébaud , un d'jeun, avec des dreads, et c'est une des grandes révélations-coqueluches-sensations vigneronnes jurassiennes de ces dernières années (ne biffez rien, aucune mention n'est inutile). Fraichement installé en 2007, basé à Liesle, dans le Doubs, 2-5 , le département le plus improbable pour y produire du bon vin (mais pas pour le boire...

Publié le 08/04/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Noël aux Jardins...

Noël était en avance, en 2009, aux Jardins de Saint-Vincent . Le compte-rendu de la soirée, lui, par contre, est très en retard. Tout le monde ce soir-là était pourtant sur son 31 24 15. Le jardinier lui-même, Stéphane-Saint Vernier-Planche avait vêtu son joli costume rouge et sa barbe blanche. Noël avant l'heure dans les verres. Dégustation à l'aveugle complet, comme il se...

Publié le 18/01/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Philippe Bornard, ou un demi-siècle de grands vins d'Arbois, côté Jardins!

Une soirée spéciale concoctée par notre jardinier favori: la venue de Philippe Bornard aux Jardins de Saint-Vincent , pour une dégustation de vieux millésimes d' Arbois-Pupillin . Des vins qui n'ont pas été produits sous son nom, puisque la création de son domaine remonte à 2005 (le premier millésime qu'il a commercialisé), mais des bouteilles qui traînent dans sa cave depuis un bon...

Publié le 11/10/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...