Créez votre blog gratuit ou pro

Je crée mon blog Club VIB Club VIB Club VIB Club VIB Club VIB
Accueil
Mode / Filles
Photo
Ecologie
Littérature
Musique
Voyages
Jeux vidéo
TV / Cinéma
Cuisine
Masculin

Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Club Cuisine
Notes
Images
Vidéos
Sons

Tag : dessert

Tarte aux pommes

"Ne passons pas à côté des choses simples" disait il y a quelques années une publicité. C'est exactement ce que je me disais en dégustant hier après-midi la tarte aux pommes confectionnée par mon mari. Car quoi que ce dernier dise, je sais rendre à César ce qui est à César et reconnaître lorsque je n'ai qu'une participation congrue à une préparation. En l'occurrence ici, ce fut de donner une...

Publié le 18.11.2009 dans Ma Cuisine... par Patricia_BS | Lire la suite...

Soufflé chaud au Grand-Marnier - Souvenir de Scook

Le Chef nous l'avait dit : "Pour garder la maîtrise des recettes, il faut les refaire sous quinze jours." Donc acte, parce que je suis une élève sérieuse et disciplinée. Et que j'ai un mari qui, frustré de n'avoir qu'entendu parler des délices concoctés lors de ma journée chez Scook , l'école de cuisine d'Anne-Sophie PIC, rongeait son frein en attendant d'y avoir droit, lui-aussi....

Publié le 08.11.2009 dans Ma Cuisine... par Patricia_BS | Lire la suite...

Ma panna cotta, créme des desserts

Je vous connais, je sais que vous cherchez toujours la petite recette vite faite et qui en jette (pas terrible, la rime…). Alors, pour vous contenter, je suis allé fouiller le carnet de recettes à couverture noire où sont consignés nos classiques, le genre indémodable qu’on ressort des années plus tard. Et j’ai décidé de vous la faire transalpine, avec un dessert tout bête, à en rester...

Publié le 26.10.2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Gâteau aux prunes

Voici un gâteau qui présage de la fin de l'été et annonce l'automne, le vrai, le définitif, celui des pluies et du temps froid. Par glacial encore, non, simplement froid, avec cette humidité persistante qui ne vous quitte pas et vous donne envie d'un gâteau moelleux, à déguster avec un thé bien chaud. Celui-ci conviendra à merveille... Voici donc le : GÂTEAU AUX PRUNES Pour 6, il faut...

Publié le 20.10.2009 dans Ma Cuisine... par Patricia_BS | Lire la suite...

Mes muffins à la banane comme ils ont été plébiscités

Il y a des fois où je suis un peu monomaniaque. Tenez, l’autre jour, à Vevey, j’ai craqué pour un moule à muffin en silicone, si, si, vous savez, ces moules tout mous et dans lesquels rien ne colle. Ah, vous ne savez pas ce que c’est qu’un muffin non plus? Il faut tout vous expliquer? C’est en quelque sorte la madeleine des Anglo-Saxons, inventée semble-t-il au Pays de Galles avant d’être...

Publié le 19.10.2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Compote de prunes automnale

L'automne est là. Car même si le soleil continue encore de briller, les journées sont plus courtes et l'ombre plus fraîche. C'est le moment où nous reprennent les envies de fruits secs, de compote et de goûters roboratifs. Comme avec cette compote par exemple. Inspirée d'une recette d'Hélène DARROZE dans le dernier ELLE, voici donc  la : COMPOTE DE PRUNE Pour 4, il faut : 600...

Publié le 30.09.2009 dans Ma Cuisine... par Patricia_BS | Lire la suite...

Tarte aux mirabelles et à l'amande

Les mirabelles, vous savez, ce sont ces petites billes que l'on gobe presque s'en sans rendre compte. Autant dire que, si vous voulez en faire une tarte, il faut se dépêcher. Enfin, chez nous, c'est comme ça. Et comme l'idée de laisser ces petites mirabelles toutes seules, avec juste un peu de sucre pour griller, ça me déprimait un peu, j'ai décidé de charger sur l'amande : poudre et extrait !...

Publié le 28.08.2009 dans Ma Cuisine... par Patricia_BS | Lire la suite...

Mon clafoutis aux mirabelles, belles, belles

Il y a comme ça des fruits que l’on chérit plus que d’autres. Parfois parce qu’ils sont rares. Ou qu’ils nous rappellent des souvenirs enfouis. Ou parce qu’on est en pâmoison devant leur goût. Parmi mes passions figure la mirabelle, cette petite prune qui sait se faire désirer. Alors, forcément, mon petit jardin abrite un mirabellier que je couve du regard comme un amant jaloux. Rien ne...

Publié le 24.08.2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La tarte aux pommes express

C’est dans les vieilles marmites qu’on fait les meilleures soupes. Je repensais à ce proverbe, l’autre jour, en voyant les premières pommes arriver. Non, je ne pensais pas faire une soupe aux pommes, petits rigolos. Mais ces pommes m’ont fait repenser à une recette que m’avait donnée ma maman, celle d’une tarte aux pommes… sans pâte. Et, comme ma maman était une cuisinière efficace et...

Publié le 17.08.2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Gâteau tout doux aux pêches jaunes

Chaque semaine nous amène son lot de pêches dans les paniers ! Blanches, jaunes, un peu fermes ou bien mûres, il y en a pour tous les goûts ! Chez nous , la prédilection va aux salades de pêches, toutes simples, des pêches pelées et simplement saupoudrées de sucre roux. Mais il y a aussi cette recette de gâteau tout doux, à découvrir absolument ! Voici donc le : GÂTEAU TOUT DOUX AUX PÊCHES...

Publié le 11.08.2009 dans Ma Cuisine... par Patricia_BS | Lire la suite...

Page : 1 2 3 4 Suivant