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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : cully

Lavaux Passion cherche bénévoles

La nouvelle manifestation de la région en septembre s’annonce sous les meilleurs auspices «C’est toujours l’aventure, la première fois!» Pierre-Alain Rattaz, membre du comité de Lavaux Passion , a le sourire de celui qui voit son projet avancer. Avec Blaise Duboux , président des vins de Lavaux, et Emmanuel Estoppey , gestionnaire du site de l’Unesco, ils ont mis sur pied Lavaux Passion,...

Publié le 30/06/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Une petite balade gourmande à Cully

Peter Hasler, le chef de l'Auberge du Raisin, à Cully, a des idées. C'est ainsi qu'il propose, tous les dimanches de juillet, une balade gourmande au coeur du vignoble classé à l'Unesco, agrémenté de haltes savoureuses. De quoi occuper un dimanche ensoleillé. Les 1er, 8, 15, 22 et 29 juillet, rendez-vous donc à l' Auberge du Raisin pour un départ à 10 h 30, 10 h 50, 11 h 10, 11 h 30 ou 11 h...

Publié le 29/06/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Louis Philippe Bovard, vigneron éternellement jeune

Il est des moments rares dont on souvient avec plaisir. Une soirée chez Louis-Philippe Bovard, à Cully, le soir de la Saint-Louis, en fait partie. Après une après-midi dans les vignes du Conservatoire mondial du chasselas qu'il a réussi à planter, puis dans son nouveau chai, construit élégamment en plein bourg, il avait réuni ses amis vignerons, des noms aussi célèbres que (d'Ouest en...

Publié le 27/08/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les amis de La Gare

Je vous ai parlé de la fête du Restaurant La Gare, à Cully, ici . A part l'exquise cuisine de Jean-Luc Vermorel, c'était vraiment sympa de voir un cuisinier qui met en avant ses producteurs plutôt que de se mettre lui en vedette. On a découvert ainsi: - Yvan Lavanchy: fils et petit-fils de pêcheurs, voire plus, lui-même ne le sait plus très bien. A Paudex, il voue une vraie passion...

Publié le 18/02/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Tout rénové, le Buffet de la Gare est devenu le Restaurant La Gare

Article paru dans 24 heures du 5 février Même fermé, c’était jour de fête, hier, au Buffet de la Gare, pardon, au Restaurant de la Gare. Les Vermorel, qui tiennent l’adresse gastronomique depuis huit ans presque jour pour jour, tenaient à associer leurs fournisseurs et leurs amis pour la (presque) fin de leur grand chantier qu’accompagne le changement de nom. Ce chantier, justement, a...

Publié le 18/02/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Des vignes, des terrasses, Dézaley ! (1)

Première partie: A Riex, on tourne à gauche! Evidemment, qu’il Lavaux bien, sa distinction au patrimoine mondial de l’UNESCO ! Dézaley , Calamin , Epesses , vertigineux coteaux, routes étroites, obligeant à serrer à droite, tandis qu’à Riex , on tourne à gauche. Le Lavaux , canton de Vaud, vignoble dévôt, fût supputé grand terroir par l’évêque de Lausanne, bourguignon...

Publié le 11/11/2007 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...