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Club Cuisine
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Tag : chasselas forever
Le chasselas, en quête de ses origines
Véritable cépage emblématique de la Confédération Helvétique, qui n'en possède néanmoins pas l'exclusivité, le chasselas est pluriel (et pas uniquement parce qu'il prend un "s" à la fin). Il en existe autant de variétés et de noms que d'endroits où il est cultivé. Mais d'où viens-tu, petit raisin doré chéri de nos tables ou de nos verres? De Chasselas, en Bourgogne? De Moissac? De Pouilly sur...
Publié le 30/08/2016 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
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