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Club Cuisine
Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !
Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !
Tag : bourgogne
Rémi Jobard 2007: le virage bio!
Si tu ne vas pas à Meursault, Meursault vient à toi! Une dégustation devenue quasi-rituelle depuis quelques années, se déroulant soit à la Pentecôte , soit lors de la Trinquée de Meursault , la découverte des vins du nouveau millésime de l'ami Rémi Jobard , murisaltien de naissance mais pontissalien de cœur et par alliance. Alors, comme il ne fut pas possible de caler une date...
Publié il y a 18 jours dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Le Bourgogne comme on l'aime!
Bourgogne blanc 2001, Rémi Jobard 31 décembre 2008. Il pleut des seaux sur Pontarlier. Pas trop de souci pour le tapis neigeux d'altitude, qui devrait résister au grand nettoyage de fin d'année. Derniers préparatifs pour le réveillon de la Saint-Sylvestre et plop pour l'apéritif du midi, histoire de se requinquer le moral devant toute cette eau dégoulinante: un nez grillé et...
Publié le 31.12.2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...
Quel vin êtes-vous, bordeaux ou bourgogne?
Quand j'étais jeune, mon père me disait toujours: "On aime les bourgognes quand on a 20 ans, on se tourne vers les bordeaux au fur et à mesure qu'on prend de l'âge." Je repensais à cette phrase quand mon ami Gilbert a attiré mon attention vers l'excellent dossier de Libération sur le duel des crus incomparables, bordeaux contre bourgogne. Un dossier fouillé où j'ai appris plein de...
Publié le 17.07.2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Volnay Taille Pieds premier cru Bernard Delagrange 1996
Volnay est bien nommé. Un nom et un vin voluptueux , tout en finesse et très opposé à son voisin du nord est, plus masculin, le Pommard . Taille-pieds est au coeur des domaines de Volnay sur la butte marneuse célèbre, près de En Verseuil, Carelle sous la Chapelle, En Champans et Clos-des-Chênes. Le jurassique moyen calcaire connu pour caractériser si délicatement les Meursault,...
Publié le 15.01.2007 dans Le blog de... par Luc BRETONES | Lire la suite...
Les délices de Julie
Les gourmandises d'Ana
Le blog de Luc - Critique...
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