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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : biojoleynes

Biojoleynes et gros lot à gogo

Leynes, Saône et Loire, dernier de Bourgogne et premier du Beaujolais. Une histoire de couleur. Sur les terres argilo-calcaires, les blancs sont vénérés comme des saint-véran, dont ils font partie. Les rouges, plantés sur sol granitique, donnent d'excellents beaujolais, bien souvent repliés en vin de France quand ils sont trop bons et trop bios. Leynes, devenue pour la 5ème fois capitale du...

Publié le 23/04/2014 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Une petite laine bio pour Pâques

Rarement dictons ne sonnent aussi justes: " Noël au balcon, Pâques au tison " et " À la BiojoLeynes, n'oublie pas ta petite laine!" . De mouton bio, de préférence, tondue à la main. Une fois de plus, les petit œufs seront bien au frais, tout comme les canons de bojo servis dans la salle des fêtes de Leynes, pour la 5ème édition de l'éminemment sympathique salon concocté par les...

Publié le 17/04/2014 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Biojo pur Leynes

Mine de rien, avec sa 4ème édition, la Biojoleynes est en train de s'installer tranquillement dans le monde des salons qui comptent. Pas un salon de plus, pas un salon de trop, non. Plutôt une fête villageoise familiale autour du bio, ouverte aux autochtones, aux voisins, aux locaux, à ceux qui viennent d'un peu plus loin, aux particuliers et aux...

Publié le 08/05/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Pendant les salons d'avril, ne te découvre pas d'un fil!

" À la BiojoLeynes, n'oublie pas ta petite laine. " C'est qu'il pourrait encore faire frais les 20 et 21 avril, même si la météo locale annonce un temps très bio, du côté du petit salon de Leynes, organisé par le team Boyat-Desgouilles-Jambon , auquel il faut désormais ajouter Jérôme Guichard . Programmée sur deux jours, la BiojoLeynes prend de l'ampleur et dispose désormais d'un blog...

Publié le 17/04/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Tronches de vin on tour!

Vous ne pourrez pas y échapper, pas plus qu'à l'arrivée prochaine du printemps ou le passage à l'heure d'été. Scoop! On va trouver des Tronches de vin sur mars, ce que même Curiosity n'avait pas osé soupçonner. Avant le véritable lancement de la fusée Tronches de vin sur Mars, il ne faudra pas louper l'avant-première le 8 mars . Un événement anticipatoire...

Publié le 07/03/2013 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

En roue libre...

Alors que je ne sais pas encore si je vais participer, en tant que jury, à Un vin dégueulasse presque parfait , le nouveau concept d'émission de télé-réalité plus vrai que vin "nature" de TV12° où il s'agit de déterminer quelle peut bien être la meilleure dégueulasserie de vin nature et/ou sans soufre apte à sustenter le gogo-bobo parisien paumé, si l'on excepte le 5ème arrondissement,...

Publié le 16/05/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Prépa Terres et vins de Champagne, acte 2: l'épreuve de vitesse!

Une dégustation du calibre de celle de Terre et Vins de Champagne nécessite une véritable préparation, en plusieurs étapes. Après le travail de demi-fond , l'épreuve de rapidité avec le 110 mètres Lahaye . Guy Drut nature! De l'effervescence sans comprimé, pas une seule dosette de sucre, ni même de Stévia . Benoît Lahaye, Brut Nature Un Champagne sautillant, au fruité...

Publié le 16/04/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

d'ys, 5 sur 5!

Une drôle d'opération, comme un défi cinglant à la mathématique et à la notation. 1O, d'ys ! Reçu 5 sur 5 dans ce millésime 2007, assemblage de 3 parcelles de gamay en appellation Beaujolais-Villages, sur Leynes, Plantes Gallets et Citadelle. 3 parcelles et 3 terroirs distincts: argile, granit et calcaire. 5/5= d'ys. 3+3= d'ys. d'ys 2007 , c'est le premier achat...

Publié le 18/01/2011 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...