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Club Cuisine

Les meilleurs cordons bleus sont aussi blogueurs ! Pour profiter de leurs recettes et de leurs conseils, c’est ici !

Les blogueurs du Club Cuisine proposent aux internautes de partager leurs recettes, leurs découvertes, leur plaisir de cuisiner.
Laissez-vous tenter par leurs idées, et découvrez-vous chaque jour des talents insoupçonnés de cuistots !

Tag : alcool

Absolut Unique mais…

Joli coup que celui réalisé par Absolut Vodka, du groupe Pernod-Ricard: offrir une édition spéciale de son produit phare dont chaque bouteille est véritablement unique. Cette édition, limitée dans le temps, est en effet contenue dans des bouteilles qui sont peinturlurées de façon aléatoire, pour être sûr que chacune soit différente des autres. Au final, ce sont quand même 4 millions...

Publié le 13/11/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Testé pour vous: le Quintessence Grand Marnier

Créé en 1880 par Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, la liqueur Grand Marnier appartient toujours à la même famille, 5e et 6e générations. Le Grand Marnier reste le mélange de cognac et d’oranges des Caraïbes, donnant de belles recettes de desserts et d’innombrables possibilités de cocktails. Cédant aux charmes de l’ultraluxe, la maison familiale sort cette année Quintessence. Dans un...

Publié le 07/06/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le goût du risque

Longtemps considéré comme la "plus saine et hygiénique des boissons", grâce à ce bon Pasteur (qui ne savait pas encore tout le mal que la pasteurisation allait faire aux fromages au lait cru), le vin n'est-il désormais plus cet aliment bénéfique à la santé, recommandé par une partie du corps médical pour sa richesse en polyphénols et autre resvératrol? Il faut croire que non, puisque sa...

Publié le 22/03/2012 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Le whiskey de la Saint-Patrick

C’est donc la Saint-Patrick aujourd’hui. Cette fête est très importante pour les Irlandais, pour les catholiques d’abord (donc tous les Irlandais), mais aussi au niveau de leur consommation d’alcool. Il n’est pas étonnant dès lors que la principale marque de whiskey irlandais, Jameson, marque le coup en sortant une édition spéciale de sa bouteille. L’artiste qui la signe est le...

Publié le 17/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Testé pour vous: Glenmorangie mise sur la pierre

Glenmorangie fabrique officiellement de l’alcool depuis 1738, date à laquelle une brasserie fut construite à côté de la ferme homonyme avec laquelle elle partageait la source, près de Tain dans les Highlands écossais. En 1842, la production de whisky a réellement démarré. Aujourd’hui, la marque est célèbre pour son single malt, vieilli dans des fûts de chêne blanc d’Amérique ayant servi...

Publié le 27/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les alcools mettent le paquet pour Noël

Dans le domaine des alcools forts, il faut innover sans cesse sous peine de perdre son aura auprès d’une clientèle parfois volage. Et les grands fabricants n’hésitent pas non plus à sortir des éditions limitées, histoire de garder leur séduction auprès des jeunes. Ainsi, Malibu, la liqueur à base de rhum et de coco, lance pour l’hiver une Winter Edition. La bouteille traditionnellement...

Publié le 13/11/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La passion des vapeurs de fruits

Alex Paccot distille «à façon» de magnifiques eaux-de-vie avec les fruits que lui amènent de nombreux particuliers C'est la dernière année qu’il est là, au bout d’un hangar communal ouvert aux quatre vents. A Féchy, Alex Paccot distille depuis seize ans au nom de la Coopérative de distillerie. L’an prochain, il va déplacer de 200 mètres ses installations, dans un bâtiment tout neuf,...

Publié le 30/08/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Testé pour vous: un gin au bleu saphir

Il y a pile 250 ans que Thomas Dakin, jeune. distillateur anglais, crée sa propre recette de gin London Dry, le Warrington, en hommage à sa ville natale. Très vite reconnu, son alcool rivalise avec les importations françaises. Entre 1761 et le milieu du XXe siècle, rien ne se passe sinon que la recette passe de génération en génération, jusqu’à ce qu’Allan Subin cherche un gin...

Publié le 03/08/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Testé pour vous: le cocktail servi à l’anglaise, en théière

Beaucoup moins connu que certains de ses concurrents, le gin Hendrick’s séduit par contre les passionnés, qui ne jurent que par son goût subtil. Il faut dire qu’il est distillé dans de petits alambics de 450 litres, après qu’on l’a laissé infuser avec de la rose et du concombre, du genièvre, de la coriandre et des écorces d’orange et de citron. C’est pourquoi les connaisseurs et les snobs...

Publié le 07/07/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Testé pour vous: une absinthe lucernoise à l’honneur

A Escholzmatt, dans le canton de Lucerne, la distillerie Studer fabrique des eaux-de-vie et des liqueurs depuis cent vingt ans. Lorsque l’absinthe avait été interdite en Suisse, en 1910, les Lucernois ont immédiatement stoppé leur production, à l’inverse des Jurassiens qui produisaient clandestinement. En 2005, lorsque l’interdiction a été levée, Studer a ressorti des tiroirs sa vieille...

Publié le 31/05/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...