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Notes sur le tag : vins

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3eme jeudi de Novembre...

Les petits dessins marchant mieux que les grandes histoires, Mon évocation de "l'Evenement du jour" Le Beaujol'pif nouveau est arrivé...

Publié le 19/11/2009 dans PATAOUET par Pataouete | Lire la suite...

Les vins

Trouvez des mots ayant un rapport avec le vin en cliquant sur mots codés VINS problème.xls Pour voir la solution, cliquez sur mots codés VINS solution.xls

Publié le 08/07/2009 dans JEUX DE LETTRES par sir bill tiger | Lire la suite...

A Satigny, le Domaine du Paradis est un vrai… paradis pour les cépages. Roger Burgdorfer, outre ses 44 hectares, exerce également le métier de pépiniériste, ce qui lui permet de cultiver une vingtaine de cépages différents, présentés soit purs – comme une merveille de zinfandel – soit dans de beaux assemblages, comme ses rouges Pont des Soupirs ou Noir Divin. A ses côtés, l’œnologue Didier...

Publié le 14/06/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La Mondeuse des Portes-Rouges, à Yvorne

Peu de vignerons suisses cultivent de la mondeuse, ce cépage cher à leurs confrères de Savoie et du Bugey. Parmi les Vaudois, Claude Isoz et son domaine Les Portes-Rouges, à Yvorne. Celui-ci date du début du XXe siècle et compte aujourd’hui 3,8 hectares, dont les trois quarts en chasselas, proposé sous trois noms, dont un Réserve aux raisins sélectionnés. Mais Claude Isoz cultive aussi...

Publié le 06/06/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Des plaisirs de Calvin!

Genève fête en grande pompe le 500e anniversaire de Jean Calvin, le réformateur qui a fait connaître la ville loin à la ronde. Et, parmi les événements, le comité d’organisation s’est associé à la Cave de Genève pour lancer une série limitée à la mémoire de Calvin. Du vin pour cet homme austère, on croit rêver… Deux blancs et deux rouges viennent donc rappeler le parcours de vie de ce...

Publié le 30/05/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Des dégustations de vin au programme

L’amateur de vins vaudois aura un week-end chargé. Le canton ne comptera pas moins de cinq manifestations pour présenter les nouveaux vins. Petit tour d’horizon. YVORNE. La commune organise ses traditionnelles caves ouvertes. Vendredi, dès 16 h, les vignerons présentent leurs vins au Château Maison Blanche. Samedi, de 10 h à 18 h, toutes les caves seront ouvertes, ainsi que le caveau,...

Publié le 28/05/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le mystère des parfums des vins

Pour ses 10 ans d'existence, l'Ecole du vin de Changins s'affirme toujours plus. Et elle a mis sur pied quelques soirées spéciales, autour du parfum du vin, dans un cours donné conjointement par Madeleine Gay, l'oenologue vedette de Provins, Vigneronne suisse de l'année, et Jean-Jacques Rouge, parfumeur sénior chez Givaudan, ancien oenologue, chez Schenk entre autres. Non, ne croyez pas...

Publié le 28/05/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A Concise, l'assemblage de 15 cépages donne le Gaya

Mieux vaut être seul que mal accompagné. Telle pourrait être la devise de Guy Cousin, installé à Concise, sur un tout petit domaine de 2,3 hectares. Car le jeune et jovial vigneron veut être sûr de tout maîtriser, de la vigne à la cave. La première est cultivée en respectant le label Vinatura et en cherchant à réduire les intrants. Si la surface est petite, Guy Cousin y...

Publié le 22/04/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Soleil sur Cloudy Bay

Qui dit Nouvelle-Zélande pense à Cloudy Bay, cet immense domaine au nord-est de l’île que certains estiment le meilleur du pays. D’abord parce qu’il bénéficie du meilleur ensoleillement de l’archipel, avec de grosses différences de températures entre le jour et la nuit, même si le thermomètre affiche rarement plus de 25 degrés. Ensuite, parce que le jeune domaine, créé en 1986,...

Publié le 08/04/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un Sauvignon d'Aigle

Le sauvignon est un des cépages très présents en France, où on le retrouve en surmaturé à Sauternes et à Monbazillac, ou sec en Sancerre, à Pouilly ou à Bandol. En Suisse, on en trouve désormais un petit peu, même s’il n’occupe que 0,3% des vignes vaudoises… A Aigle, Alain Emery a repris le domaine familial en 2007, représentant de la cinquième génération. Sur ces cinq hectares...

Publié le 21/03/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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