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Notes sur le tag : vinaigre de cidre
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Vinaigre aromatisé aux groseilles
Pour préparer ce vinaigre aromatisé aux groseilles , il faut prévoir 33cl de vinaigre de cidre, 150g de groseilles, 2 feuilles de basilic. Dans une casserole inoxydable, porter à ébullition le vinaigre et maintenir cette ébullition durant 2mn. Laisser tiédir. Pendant ce temps, séparer les groseilles de leur tige et les réduire en purée à l’aide d’une...
Publié le 24/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Chou rouge à la sauce aigre-doux
Il faut prévoir la moitié d'un chou rouge, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de miel, sel et poivre. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol, ajouter le chou rouge coupé en fines lanières et bien remuer. Ajouter le vinaigre de cidre, un demi verre d'eau, le miel,...
Publié le 05/03/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
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