Les notes sur le Tag vanille : blog hautetfort

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La vanille

La meilleur vanille est la bourbon. La gousse doit être souple, brillante et évidement parfumée. Le prix est d'un peu plus de 3 euro.

Publié le 01/01/2016 dans Sebastien... par Sébastien LEBRUN | Lire la suite...

Cette fin de semaine , le 6 décembre, ce sera la St Nicolas , une fête plutôt ancrée dans des traditions vivaces, venues du Nord ou des pays de l'Est, une célébration qui fait la part belle aux friandises distribuées aux enfants. La période de l'Avent est propice à la réalisation de petits gâteaux qui nous font patienter jusqu'à Noël, et bien que...

Publié le 02/12/2015 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Confiture de brugnons/vanille

Si comme moi, vous avez des brugnons en nombre, faites de la confiture. La recette est ici . Cette année pour 2,8 kilos de brugnons pelés et dénoyautés, j'ai mis 2 kilos de sucre et laissé cuire 45 minutes. Avec de la brioche ou tout simplement avec du fromage blanc, c'est un pur délice !

Publié le 25/09/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Muffins vanille cerise

"Elle est partie, puis elle est revenue, elle est repartie et puis revenu "(air connu) ... Vous croyez que je joue à chat pour n'être jamais là? ben, non, soit je suis overbookée ( juin ), soit en vacances ( juillet ), soit en pause progéniture qui se profile ( août et alors là mes amis, je vais en profiter pour me re-po-ser après le boulot! ). Donc peu ou carrément...

Publié le 29/07/2015 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Les cannelés bordelais (Guy Demarle)

Comme on m'a prêté une plaque neuve Empreintes cannelés bordelais Guy Demarle, je l'ai testée! En effet, la marque a innové avec cette trouvaille, permettant de remplacer les traditionnels moules en cuivre par des empreintes flexipat pour réaliser cette spécialité. Par contre, j'ai fait une erreur de débutante, j'ai trop rempli les empreintes. J'ai donc obtenu des cannelés bombés au physique...

Publié le 06/07/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Cake zébré

Ce cake ressemble au cake marbré mais il est zébré. J'avais repéré la recette du gâteau éponyme chez Requia . Un jeu d'enfant à faire! Il est délicieux, moelleux à souhait. Son seul défaut: sa richesse... Du coup, reprendre la base de ma recette du cake marbré pour en faire un zébré... Ustensile: grand moule à cake Ingrédients : - 250 ml d'huile de tournesol - 100 ml de lait demi...

Publié le 20/03/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Poires Williams au sirop vanillé

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Publié le 11/02/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Crème renversée

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Publié le 27/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Bûche framboise, crémeux pistache et pannacotta vanille

Vous n'en pouvez plus? Trop de bûche pendant les fêtes et vous frisez l'overdose de sucre sur les blogs ? Eh bien ,, tant pis si vous n'avez plus faim, vous dégusterez celle-ci seulement des yeux, car je ne pouvais pas la publier avant :c'est celle que j'ai réalisée pour le repas de Noël cette année ...à moins de vous faire languir jusqu'en...

Publié le 07/01/2015 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Vanille Kipferl de Sébastian, recette de Ch Felder {petits gâteaux de l'Avent }

La période de l'Avent est déjà bien avancée et avec elle celle de la confection de ces petits gâteaux festifs qui s'engloutissent en toute occasion au mois de décembre...le temps que je pourrais consacrer à leur production étant réduit comme peau de chagrin cette année, je n'en ai pas réalisé beaucoup comme à l'accoutumée. Mes pauvres cannes de St Nicolas...

Publié le 17/12/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

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