Last posts on tzatziki2024-03-28T22:06:11+01:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/tzatziki/atom.xmlAuréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlCrackers parmesan & graines de sésame + Tzatzikitag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2015-04-17:56055162015-04-17T17:58:00+02:002015-04-17T17:58:00+02:00 Un apéritif dînatoire à préparer? Voici des crackers qui déboitent avec un...
<p>Un apéritif dînatoire à préparer? Voici des crackers qui déboitent avec un tzatziki tout simple....</p><p> </p><p style="text-align: center;"><img id="media-5009245" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/00/388342459.JPG" alt="crackers, parmesan, sésame, graînes, tzatziki, concombre, coriandre, épices, fromage blanc, yaourt grec, menthe" /></p><p><strong>Crackers parmesan & graines de sésame</strong></p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour environ 25 crackers de 3 cms sur 3 cms:</span></p><p>- 80 g de farine</p><p>- 40 g de parmesan râpé</p><p>- 40 g de beurre pommade</p><p>- 30 g de lait</p><p>- sel, poivre</p><p>- 1 cuillère à soupe de graines de sésame</p><p> </p><p> <img id="media-5005679" style="float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/3923559167.jpg" alt="crackers, apéritif, cracker, parmesan, sésame, graines" /></p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Malaxer la farine, le parmesan, le sel, le poivre et le beurre pommade comme pour faire un crumble. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le lait. Bien malaxer de nouveau jusqu'à obtenir une boule. La déposer en deux feuilles de papier sulfurisé. L'étaler au rouleau afin d'obtenir une pâte de 4-5 mm.</p><p style="text-align: justify;">Découper les crackers à l'aide d'un emporte-pièce ou tailler des carrés à l'aide d'un couteau.<br />Déposer sur une plaque anti-adhésive en espaçant les crackers. Les piquer avec une fourchette pour éviter qu'ils gonflent pendant la cuisson.<br />Passer au four à 165°C pendant 15-20 minutes.</p><p style="text-align: justify;">Réserver.</p><p> </p><p><strong>Tzatziki</strong></p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour 4 personnes :</span></p><p>- 1/3 d'un concombre</p><p>- 75 g de yaourt grec (ou fromage blanc)</p><p>- 1 cuillère à café d'épices à tzatziki</p><p>- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive</p><p>- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin</p><p>- sel, poivre</p><p>- coriandre</p><p> </p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Peler et découper le concombre en petits dés. J'ai ôté la partie avec les grains. Laisser dégorger.<br />Dans un bol, mélanger le yaourt avec les dés de concombre, l'huile d'olive, les épices, le sel & poivre et la coriandre. Mettre au frais.<br /><br />Déposer un peu de mélange sur les crackers.</p>
Auréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlTzatzikitag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2015-04-17:56055102015-04-17T17:53:00+02:002015-04-17T17:53:00+02:00 Dans un probable moment d'égarement, j'ai acheté des épices à Tzatziki en...
<p style="text-align: justify;">Dans un probable moment d'égarement, j'ai acheté des épices à Tzatziki en Crète... Là-bas, je je trouvais le tzatziki très bon. En France, le tzatziki industriel me déplaît fortement. Alors je m'y suis collée... car j'avais de la coriandre fraîche ramenée de chez Théthé...</p><p style="text-align: center;"><img id="media-5009242" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/01/1683146602.JPG" alt="tzatziki, concombre, menthe, épices, coriandre, fromage blanc, yaourt grec, huile d'olive" /></p><p><span style="text-decoration: underline;">Ingrédients pour un apéritif dinatoire:</span></p><p>- 1/3 d'un concombre</p><p>- 75 g de yaourt grec (ou fromage blanc)</p><p>- 1 cuillère à café d'épices à tzatziki</p><p>- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive</p><p>- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin</p><p>- sel, poivre</p><p>- coriandre fraîche (ou menthe)</p><p> </p><p> </p><p><span style="text-decoration: underline;">Préparation</span>:</p><p style="text-align: justify;">Peler et découper le concombre en petits dés. J'ai ôté la partie avec les grains. Laisser dégorger.<br />Dans un bol, mélanger le yaourt avec les dés de concombre, l'huile d'olive, les épices, le sel & poivre et la coriandre. Mettre au frais.<br /><br />Servir avec des <a href="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/archive/2015/04/13/crackers-parmesan-graines-de-sesame-5602801.html">crackers</a>.</p>
Opapilleshttp://opapilles.hautetfort.com/about.htmlPommes de terre nouvelles au tzatzikitag:opapilles.hautetfort.com,2009-09-22:23810712009-09-22T06:10:00+02:002009-09-22T06:10:00+02:00 Pommes de terre nouvelles au tzatziki Il faut prévoir 16 pommes de terre...
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b>Pommes de terre nouvelles au tzatziki</b></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Il faut prévoir 16 pommes de terre nouvelles, 1 concombre, 1 citron, 2 gousses d'ail, 2 yaourts, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, sel et poivre.</p> <table> <tbody> <tr> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/01/1138907846.jpg" id="media-1992224" alt="pdt-tzatziki01.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="145" /></div> </td> <td> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/00/01/71442454.jpg" id="media-1992226" alt="pdt-tzatziki02.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" width="216" height="144" /></div> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="margin-bottom: 0cm;">Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée, les faire cuire 25mn puis les égoutter. Râper le concombre et l'égoutter. Le mélanger avec l'ail haché, le jus de citron, les deux yaourts et l'huile de colza. Saler, poivrer et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement en fonction de son goût.</p> <p style="margin-bottom: 0cm;"></p> <div style="text-align: center"><img src="http://opapilles.hautetfort.com/media/01/01/958532006.jpg" id="media-1992229" alt="pdt-tzatziki03.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p style="margin-bottom: 0cm;">Servir les pommes de terre nouvelles coupées en deux, tartinées avec le tzatziki et accompagnées de salade.</p>
sebastiansitohttp://floresita.hautetfort.com/about.htmlPITA A LA DINDEtag:floresita.hautetfort.com,2006-09-21:26881522006-09-21T23:15:00+02:002006-09-21T23:15:00+02:00 Recette pour 2 pitas : Il vous faut : - 2 pitas - une grosse...
<div style="text-align: center"><a target="_blank" href="http://floresita.hautetfort.com/media/01/02/1596294459.jpg"><img src="http://floresita.hautetfort.com/media/00/01/926496648.jpg" alt="medium_pita1.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" /></a></div> <p><br /> <a target="_blank" href="http://floresita.hautetfort.com/media/01/02/411434987.jpg"></a><a target="_blank" href="http://floresita.hautetfort.com/media/02/00/1648238466.jpg"><img src="http://floresita.hautetfort.com/media/01/02/901595828.jpg" alt="pita.jpg" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" id="media-25393" name="media-25393" /></a>Recette pour 2 pitas : Il vous faut :<br /> - 2 pitas<br /> - une grosse escalope de dinde<br /> - oignons, poivrons, tomates<br /> - concentré de tomate<br /> - assaisonnement<br /> <br /> Découpez vos légumes en petits morceaux et faites les mijoter à la poele une dizaine de minutes (je mets la poêle à feu doux recouverte d'un couvercle). Coupez la dinde en petits morceaux et assaisonnez de sel, poivre, paprika ou ce que bon vous semble. Ajoutez-la dans votre poële. A ce moment, j'incorpore quelques gouttes de tabasco mais rien ne vous y oblige. Diluez 2 cc de concentré de tomate dans un peu d'eau. Arrosez votre préparation et laissez encore mijoter à feu doux quelques minutes.<br /> <br /> Pendant ce temps, préparez les pitas. Pour cela, passez les une pur une au micro-ondes, ça ne prend que quelques secondes, retirez-là dès qu'elle est bien gonflée. Découpez là alors sur la moitié environ, de façon à pouvoir la garnir mais sans que tout tombe non plus...<br /> <br /> Il n'y a plus qu'à les remplir et à vous régaler !<br /> <br /> La pita est un moyen original de varier vos repas. Garnissez-là comme bon vous semble, d'aliments chauds ou froid, de tzatziki par exemple, ou alors faites-vous un vrai kebab maison !!</p> <p><a href="http://floresita.hautetfort.com/espace_commentaires_livre_d_or/">Pour réagir à cette note, laisser un commentaire ou poser une question, merci de cliquer sur ce lien.</a></p>