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Notes sur le tag : tomates

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Nathalie Quintane, Tomates

[...] C’est une autre fois , au Maroc, sur la côte, à Safi, en 2002. Un festival. L’inauguration du festival. Nous entrons dans un bâtiment public un peu décrépit, une vaste...

Publié le 16/04/2015 dans litteratured... par Littérature de partout | Lire la suite...

Soupe de lentilles corail à l'indienne

Avec les températures qui dégringolent et la pluie, rien ne vaut une petite soupe, vite faite bien faite et nourrissante ;) A ma grande surprise, mes goûteurs les plus réfractaires aiment les lentilles corail... le dahl passe comme une lettre à la poste donc la soupe aussi ;) Pour les épices, j'y vais mollo. Ingrédients pour 3-4 personnes : - 200 g de lentilles corail - 1 gousse...

Publié le 28/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte salée tomates, allumettes de lardons, emmental, basilic, curry & moutarde (cuisine pour Les...

Une nouvelle recette de tarte salée facile à réaliser et efficace pour les papilles. Ingrédients: - pâte feuilletée - 3 tomates - 200 g d'allumettes de lardon - 70 g d'emmental râpé - moutarde - curry ou curcuma - basilic, origan Préparation : Dérouler la pâte feuilletée (pour certains fours, la cuire à blanc pendant 10 minutes à 185°C). Tartiner de...

Publié le 06/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pourtant, elles n’ont plus de goût.

Les tomates sont souvent au menu pendant les mois d’été. Pourtant, elles n’ont plus de goût. La mise à disposition de la communauté scientifique de la séquence génétique de la tomate va-t-elle permettre de remédier à ce problème ? Selon la directrice de recherche au GAFL (laboratoire Génétique et amélioration des fruits et légumes, Inra, Avignon), lorsque la sélection des variétés de tomate a...

Publié le 13/06/2014 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade avocat, tomates, oeufs, thon et plus si affinités

Les pics de chaleur arrivent. Vous êtes à la plage. Envie de recette simple: melon & jambon de pays, plateau de crustacés, poissons, barbecue... et les éternelles salades froides. En voici une toute simple que vous pourrez enrichir en fonction de vos placards. Pas très originale mais qui a le mérite de satisfaire vos ouailles ! Ingrédients : - 1 avocat bien mûr - 4 œufs durs - 4...

Publié le 09/06/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade coeurs d'artichauts, mozzarella, tomates & cornichons

Parce qu'avec les températures qui grimpent, on délaisse la soupe au profit de salades, je vous délivre une nouvelle recette un brin italienne. Ingrédients pour 3/4 personnes : - 10 coeurs d'artichauts égouttés - 2 belles tomates - 1/2 boule de mozzarella - 3 cornichons - basilic - huile d'olive, sel, poivre et vinaigre de Xérès + - 1 oeuf...

Publié le 02/05/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade italienne coppa, artichaut, concombre, tomates & parmesan

Je suis dans ma période artichauts. Je crois que j'ai mangé les meilleures recettes en Italie... alors ça m'inspire. Là j'ai facilement obtenu une recette bluffante car pleine de peps! Ingrédients pour 3/4 personnes : - 4 fonds d'artichauts égouttés - 6 tranches de coppa - 1/2 concombre - 2 tomates - 1 cas de parmesan râpé - basilic - huile d'olive, sel, poivre et...

Publié le 26/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Burger maison

Gardant un bon souvenir des burgers bios de New York, j'ai décidé d'en faire maison. Eh bien ma foi, c'était bon... Je n'ai pas assez réchauffé les pains au four par contre! Certains s'étonnent du prix des burgers faits maison au restau. Soyons honnête, c'est du boulot donc ça me semble justifié! Ingrédients pour 4 burgers - 4 pains burgers à la farine complète - 4 steacks hâchés - 8...

Publié le 11/02/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mini-quiches sucuk, tomates & emmental (Guy Demarle)

Mon amie Marie-Pierre m'a donné et fait découvrir le sucuk. Une saucisse turque ... séchée à base de viande rouge hachée, d'épices, d'ail, de poivre et de sel! On peut la découper en rondelles et la déguster ainsi ou la cuisiner. Voici des mini-quiches sucuk, tomates et emmental qui dépotent. Merci qui? Merci Marie-Pierre! Ingrédients pour 24 quiches: - 1 pâte feuilletée - 1...

Publié le 23/11/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La Pizza tartiflette

En faisant les courses dans une grande surface, j'ai vu une pizza tartiflette. Je me suis dit quelle bonne idée sauf que je préfère la réaliser moi-même, y aura moins de produits chimiques ;) Pour lui donner un peu de peps j'ai ajouté de la coppa... Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 100 g d'allumettes de lardons fumé - 8 tranches de coppa - 8 petites pommes de terre cuites - 40 g...

Publié le 12/11/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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