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Notes sur le tag : tomate

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Dernières notes

la revanche de la tomate de Quéménès

Notre plantation de tomates, souvenez-vous, avait abouti à une fabuleuse production d'une seule tomate, en Novembre, toute verte, toute rachitique et immangeable. http://iledequemenes.hautetfort.com/archive/2007/12/16/et-sinon.html Suite à cela, la nature nous avait encouragés en laissant se développer, spontanément, sur la plage sud, un joli pied de tomate qui avait fleuri et promettait...

Publié le 26/08/2009 dans Bienvenue... par Soizic & David | Lire la suite...

Voyage dans le jardin potager

Le bio c'est bon. Et pas seulement au niveau environnemental. Je parle plus spécifiquement de la tomate, c'est l'époque et dans le jardin les fruits sont biens rouge. Certes certaines ont des formes bizarres, non calibrées mais leur gout c'est autre chose que ces fruits sans saveurs vendus en magasin. Bon on a 15 kilos en même temps mais c'est quand même appréciable. Mangeons des fruits et...

Publié le 10/08/2009 dans Les voyages... par Oderik | Lire la suite...

salade estivale haricots rouges et Cie

C'est LA SALADE que j'aime faire, l'été...elle change des taboulés et salades de riz classiques...c'est un plat complet (haricot + quinoa) qui mêle des légumes de saison (tomates et poivrons) aux herbes fraîches si bénéfiques ! Lors d'un buffet champêtre, elle a été très appréciée. Essayer c'est l'adopter ! pour 8/10 personnes : une grosse boîte de haricots rouges une boîte de maïs en...

Publié le 11/07/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

15 idées d'entrées légères

Vous vous demandez encore ce que vous allez pouvoir manger ... voici 15 idées de 36 à 200 kcal pour débuter votre repas en maîtrisant vos apports nutritionnels : Au menu... Kcal / ingrédient  Kcal totales  Concombres à la "crème" : 150g de concombres 30g de fromage blanc 0% Ciboulette Zeste de citron, sel, poivre 20 14 0 2 36...

Publié le 03/07/2009 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Salade pan'tomate

"Il fait trop chaud pour travailler..." Vous rappelez-vous ce slogan qui fit les beaux jours d'un citron pressé en bouteille ? C'est à peu près mon sentiment, ces jours-ci. N'empêche, il faut bien manger. Du vite prêt, sans trop de déplacement ni avoir trop chaud. D'où cette salade, fraîche, fraîche, fraîche. Et comme, de surcroît, elle utilise du pain sec, inutile de sortir en acheter du...

Publié le 03/07/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Gaspacho tomates et pastèque de Lavande

Voilà une recette parfaite pour l'été, le vrai, celui de la grosse chaleur ! Elle est extraite du sympathique livre que Lavande m'a gentiment dédicacé : Savez-vous planquer les choux ? , aux éditions Tana... 50 recettes gourmandes à base de légumes (tatin au chou rouge, gratin de christophines, bonbons de poivron, madeleines salées carotte-courgette au roquefort, crèmes...

Publié le 27/06/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

chili con carne

Un plat tex mex populaire qu'on peut servir toute l'année mais qu'on apprécie en ce moment... On peut le servir avec, bien sûr, du riz semi-complet mais aussi de l'épeautre ou du quinoa pour 4 personnes : 200 g haricots rouges secs 1 bouquet garni 1 gros oignon + 2 ails 1 poivron rouge coupé en tous petits dés 1 cs sucre 500 g boeuf haché 1 feuille de laurier...

Publié le 18/01/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

rougail de tomate aux anchois frais

Un amuse-bouche rapide à réaliser et plutôt classique, qui a été très apprécié ! D'après une recette de José Maréchal extraite de Petites cuillères aux éditions Marabout pour 15 cuillères : 1 grosse boîte de tomates pelées (prendre les boîtes qui ne contiennent que des tomates et du jus de tomate, sans sel, sans E 330...) 2 oignons hachés très finement (les miens...

Publié le 30/12/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Coeur de boeuf, sur les marchés ? A d'autres !

C'est marrant, je fais partie de ces gens assez communs au demeurant qui détestent être pris pour des c...Notamment, s'il y a un truc qui m'énerve, c'est les espèces de poches à eau avec une couleur rouge que l'on essaie de me vendre sur les marchés, chez les primeurs et a fortiori dans les grandes surfaces sous le doux vocable de "Coeur-de-boeuf". Il se trouve que je suis un amateur de...

Publié le 25/11/2008 dans L'Hérétique... par L'Hérétique | Lire la suite...

La cabane à pizza, c'est ici !

On m'avait dit : "Tu verras, c'est aux Etats-Unis qu'on mange les meilleures pizzas !" - J'entends déjà les puristes vrombir et prêts à se lancer à l'assaut... Alors je tempère : les meilleures, peut-être pas, mais les plus riches, les plus moelleuses, les plus... grasses, allons-y, lâchons le mot, c'est sûr ! J'ai adoré. Bon, évidemment, pas tous les jours... quoique... je me souviens d'une...

Publié le 05/10/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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