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Notes sur le tag : thym

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Jambette d'agneau, ail confit, jus miel et thym, gratinée de pâtisson au chèvre ...pour un...

Un dimanche comme il n'en n'est pas coutume, un dimanche tranquille en famille, un dimanche traditionnel pour se retrouver ensemble, tous les quatre...Avec une petite vie trop très bien remplie, j'apprécie aussi les moments de calme qui se font si rares dans notre vie trop moderne, notre société occidentale tellement obsédée par le rythme et l'activité .....Plus...

Publié le 11/10/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Les fleurs au potager

Potager et fleurs au jardin sont indissociables. En introduisant des fleurs parmi les légumes, on apporte naturellement une touche de beauté, de couleur, et plus si affinités. Car certaines fleurs ont des effets très positifs sur les légumes. Très méllifère, la Bourrache permet une meilleure pollinisation au verger et au rucher. Elle repousse les mollusques et étouffe les...

Publié le 12/04/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Une infusion de thym pour prévenir de la grippe

Une infusion de thym pour prévenir de la grippe à raison de 2 à 3 tasses par jour. 2 branches de thym dans un demi-litre d'eau bouillante et laisser infuser durant 10mn. On peut ajouter un cuillère à café de miel et quelques gouttes de citron. mangerdumiel.com Le thym est une plante vivace assez basse qui pousse en touffes. Le thym fleurit de mai à septembre suivant l'altitude. Le...

Publié le 12/03/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Oignons blancs et raisins secs

Il faut prévoir 1 botte d'oignons blancs, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de raisins secs, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 zeste d'orange, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, du thym, sel et poivre. Faire tremper les raisins secs. Faire revenir les oignons blancs entiers avec leurs feuilles ciselées dans l'huile de tournesol durant 10mn à...

Publié le 10/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Sauté au thym de pommes de terre et navets jaunes

Il faut prévoir 4 pommes de terre, 1 botte de navets jaunes, du thym, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de sucre, 2 saucisses de Morteau, sel et poivre. Faire revenir les saucisses de Morteau coupées en rondelles dans l'huile de tournesol durant 10mn, à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson durant 10mn. Ajouter...

Publié le 28/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

BÊCHAGE (définition)

bêchage, n.m.: attitude contemplative, consistant à s'enivrer des senteurs du thym, en écoutant le chant du pinson.

Publié le 14/04/2009 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

C’est si bon… la fin des vacances.

Une dose d’influenzinum 15 ch hier midi. Une infusion de thym dans le bain hier soir. La ninette est partie guillerette à l’école, sous la neige. Pourquoi toutes ses précautions ? Dites… z’êtes mère d’une charmante de 4 ans et travaillez à la maison vous ? Parce que là, je ne sais pas si vous avez remarqué, mais les fêtes c’est fini, et il ferait beau voir que les épidémies de...

Publié le 05/01/2009 dans La lettre de... par mh, | Lire la suite...

oignons rouges rôtis JO

JO comme Jeux Olympiques ? Mais non ! JO comme Jamie Oliver...bien sûr ! Dans son livre La cuisine de Jamie, aux éditions Hachette, il donne cette petite recette pour accompagner un rôti...J'aime bien le petit goût sucré des oignons ! pour 6 personnes : 6 oignons rouges de taille moyenne à peu près identiques thym haché fleur de sel beurre Couper le sommet et la base des...

Publié le 15/09/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Valeur sûre : le poulet à la Provençale

Certains diront que la recette est bête à pleurer. D'autres que tout le monde la fait. D'autres encore - les sages - répliqueront que qu'importe que cette recette soit connue, facile à faire et déclinable à l'envi, puisqu'elle est tout simplement délicieuse ! Voici donc le : POULET A LA PROVENÇALE Pour 4, il faut : 4 cuisses de poulet 4 tomates 2 poivrons 2 gousses d'ail un...

Publié le 18/08/2008 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Tomates et œufs brouillés

Pour 4 personnes, il faut prévoir 6 tomates, 6 œufs, 2 oignons nouveaux, 4 gousses d’ail, du thym, du basilic, huile d’olive, sel et poivre. Couper les tomates en quartiers. Faire chauffer une plancha ou une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. Faire revenir les oignons et l’ail en remuant constamment. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 5mn....

Publié le 29/07/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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